Neprodano pivo pronašlo je novu namjenu i ne mora u kanalizaciju, pišu belgijski mediji. Budući da su zbog epidemije koronavirusa zatvoreni ugostiteljski objekti, ostalo je puno nepotrošenog piva, a neke belgijske pivovare odlučile su barem dio tih zaliha spasiti od likvidacije, koristeći ga u proizvodnji drugog alkohola.
U Belgiji su ugostiteljski objekti zatvoreni 13. ožujka. Bio je to početak problema tamošnjih pivovara s plasmanom skuhanog piva, koje je u mnogim slučajevima umjesto u politrenim bocama završilo u kanalizaciji. Kako javlja portal Brussels Times, nekoliko je belgijskih pivovara pokrenulo Brussels Beer Project s namjerom da osmisli način da se spriječi takvo bacanje piva i tako je nastala akcija korištenja piva u proizvodnji novog alkoholnog proizvoda. „Svaka pivovara predala je bačve s pivom, čiji je rok trajanja značajno krfaži od piva u bocama,“ rekao je Sebastian Morvan, suosnivač projekta.
Rezultat suradnje pivovara je proizvod nazvan Smells like Brussels Spirit, napravljen od oko tisuću litara piva iz raznih pivovara. Riječ je o proizvodu sličnom ginu ili peketu, tradicionalnom belgijskom voćnom brendiju.
Smells like Brussels Spirit dostupan je u pivovarama uključenim u projekt i u odabranim belgijskim barovima, gdje će barmeni nastojati kreirati originalne koktele na bazi novog proizvoda.
