Pivnica.net
Banner

Gastro

Praline s pivskom žesticom

Praline s pivskom žesticom

Ako vam treba ideja za lijep, elegantan i originalan poklon, koji ujedno ima i veze s pivom, nudi je češka pivovara Bernard iz Humpoleca – bombonjeru u kojoj ćete naći čokoladne praline punjene žesticom od piva. Ova delikatesa u prodaji je od 13. rujna, koji se obilježava kao dan čokolade, a sigurno će biti tražen artikl tijekom cijelog prosinca, vremena darivanja.
P. N. / 15.11.2022.
Jako stabilna torta

Jako stabilna torta

Niti jedan Festival Fa Ma Fu nije me ostavio nedirnutom, jer sam na svakom saznala nešto novo, pa tako i na ovom osmom. Gradić čija je pivovara najstarija u Hrvatskoj i kojeg samo mostić dijeli od bujnog perivoja i termalnih kupki, doista ima što za pokazati. Ako ste tamo četvrtu godinu za redom, domaćini se osjećaju dužnim posegnuti u unutarnje rezerve, pa se ovaj put u Pekarskom obrtu Imako mogla vidjeti izrada pivske torte.
Olga Vujović / 09.11.2022.
Pivo i pivski menu na Festivalu Grand Gourmet

Pivo i pivski menu na Festivalu Grand Gourmet

U Splitu se održava 8. međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana koje organizira udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija. Osim natjecanja s preko stotinu sudionika iz šest zemalja organizirano je niz stručnih panela, radionica i degustacija na temu, kave, maslinovog ulja, vina, viskija i – piva.
P.N. / 05.11.2022.
Proglašene Riječke gastronomske luke

Proglašene Riječke gastronomske luke

Ciljevi projekta su povezivanje ugostiteljskih objekata prehrane u zajedničku priču s marketinškim potencijalom; izgradnja gastronomskog brenda koji se nadovezuje na brend grada Rijeke kao lučkog grada te podrška u profiliranju ugostiteljskih objekata i dizanje ukupne kvalitete i prepoznatljivosti riječke ugostiteljske ponude.
pn / 28.04.2022.
Prije grila s kobasicom u pivo

Prije grila s kobasicom u pivo

Kad je riječ o klasičnim ljetnim delicijama, a vrijeme je da se o njima razmišlja, među mnogim mirisnim i ukusnim poslasticama, uz kukuruz u klipu, lubenicu, sljezov kolačić (s'more), sladoled, svježe voće, pa i hot dog i cheeseburger u vrh svakako spada i prčena kobasica, odnosno bratwurst.
P. N. / 12.04.2022.
Otvoren 17. Biser mora

Otvoren 17. Biser mora

Ove godine na festivalu je preko 200 natjecatelja i 500 sudionika iz Albanije, Austrije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije, Makedonije, Rumunjske, Slovenije, Srbije i Turske.
bm / 10.04.2022.
Završili 14. Dani hrvatskog kulinarstva

Završili 14. Dani hrvatskog kulinarstva

Nakon pokazanog znanja u tri kategorije i 14 potkategorija, Marin Sambolek iz varaždinskog restorana Nobel je prvak Hrvatske u kuharstvu, drugo mjesto zauzeo je Antonio Bukvić iz koprivničkog restorana Katarza, dok je treće mjesto osvojio Tomislav Greganić iz The Westin hotela, Zagreb. Državni prvak u slastičarstvu za 2022. godinu je Ivan Ergović iz Valamar Riviere.
pn / 09.04.2022.
Recepti s Flekovim pivom

Recepti s Flekovim pivom

Praška gostioničarska pivovara U Fleků jedna je od najstarijih pivovara u Češkoj, a premda je prije dvije godine, odnosno u jeku prvog pandemijskog lockdowna, počela kuhati i svijetlo pivo, proslavila ju je crna trinaestica. Osim kao izvrsno piće, koje se odlično slaže s raznim jelima, Flekovo se pivo koristi i u nadaleko poznatoj kuhinji ove pivnice.
P. N. / 23.03.2022.
Pivski kokteli s Novom rundom

Pivski kokteli s Novom rundom

Pivske mješavine već dugo nisu nikakav tabu – pivo se naprosto odlično slaže kako s raznim jelima tako i s mnogim drugim pićima, pa zašto tu paletu mogućnosti ne iskoristiti. Mnoge primjere već možete pronaći na našoj stranici, a danas vam nudimo dva nova koktela s pivima craft pivovare Nova runda.
P. N. / 16.03.2022.
Pivo koje možeš pojesti

Pivo koje možeš pojesti

Metafora o pivu kao tekućem kruhu upućuje, dakako, na žitarice kao zajedničkoj sirovini za pekarski i pivarski proizvod. Budući da se kruh jede, a pivo pije, razlika je ipak previše drastična. No, kako doznajemo, od piva se može napraviti žele koji se sjajno slaže s raznim namirnicama, od sira do mesa, pa tako sada pivo možemo doslovce – pojesti.
P. N. / 26.02.2022.
Jeste li za pivske mješavine?

Jeste li za pivske mješavine?

Pivo, naravno, ne treba nikakve dodatke da biste u njemu uživali. Uostalom, postoje toliki stilovi, tipovi i vrste, da svatko može naći nešto po svom ukusa, kakav god on bio. No, s druge strane, ako već postoji mogućnost da se uživa u pivu i kad je ono spojeno s još nečim, zašto to ne iskoristiti. A pivo se spaja odlično!
P. N. / 08.02.2022.
Sašin pivski gulaš

Sašin pivski gulaš

Pivo u kuhinji, već smo to dobro naučili, pomaže nam da osvježimo i usavršimo svoje recepte, a naročito dobro slaže se s gulašima i čorbama. Evo odličnog primjera. „Pivski gulaš recept koji svakako baš morate probati. Pivo u gulašu nema gorčinu, daje jedan poseban i savršen okus,“ objašnjava autor.
Saša Vukić / 01.12.2021.
Promovirano 26. izdanje publikacije "Sto vodećih hrvatskih restorana"

Promovirano 26. izdanje publikacije "Sto vodećih hrvatskih restorana"

Sto vodećih hrvatskih restorana - Restaurant Croatica“ je projekt poticaja kvalitete u ugostiteljstvu kroz godišnje izbore vodećih i izdavanje prateće publikacije. Iniciran je 1995. godine, a osnovna ideja bila je napraviti istraživanje tržišta koji su to restorani koji najbolje zadovoljavaju potrebe gostiju te istaknuti vodeće ne bi li se na taj način motiviralo i ostale na poboljšanje kvalitete ponude i usluge.
Tomislav Radić/foto Marko Čolić / 19.10.2021.
Pivo u kuhinji

Pivo u kuhinji

Pivsko zadovoljstvo ne završava čašom ili kriglom ugodno ohlađene pjenušave tekućine. Pivom možete spojiti ugodno s još ugodnijim – korištenjem piva u kuhinji izvest ćete prave male čarolije, dajući svojim uobičajenim receptima pečat jedinstvenosti.
/ 23.07.2021.
Pivske palačinke

Pivske palačinke

Ljetne vrućine traže i lakšu hranu, a jedan od finih recepata uključuje i pivo. Pivske palačinke mogu se puniti sirnim namazom, ali mogu ih jesti i oni koji ne podnose mlijeko, jer u pripremi se mlijeko uopće ne koristi. Mijenja se, dakako pivom. Dok jedete palačinke dodatno se osvježite pivom.
P. N. / 20.07.2021.

ArhivIzreke o pivu

František Jaromír Rubeš

Nacrtaj mi krigl