Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
5
6
7
»
Gastro
PJENUŠAVA KUHARICA
Domaće pivo čeških baka
Ovih dana svjetlost svijeta ugledala je nova knjiga recepata pod naslovom Iz bakinih recepata, koja donosi recepte čeških baka na daruvarskom području. U njoj se, doduše, ne nalaze recepti jela koja se kuhaju s pivom, ali kakva bi to bila knjiga čeških starinskih recepata, ako u njoj ne bi bio i recept za kuhanje domaćeg piva.
Mato Pejić / 21.04.2023.
Praline s pivskom žesticom
Ako vam treba ideja za lijep, elegantan i originalan poklon, koji ujedno ima i veze s pivom, nudi je češka pivovara Bernard iz Humpoleca – bombonjeru u kojoj ćete naći čokoladne praline punjene žesticom od piva. Ova delikatesa u prodaji je od 13. rujna, koji se obilježava kao dan čokolade, a sigurno će biti tražen artikl tijekom cijelog prosinca, vremena darivanja.
P. N. / 15.11.2022.
Jako stabilna torta
Niti jedan Festival Fa Ma Fu nije me ostavio nedirnutom, jer sam na svakom saznala nešto novo, pa tako i na ovom osmom. Gradić čija je pivovara najstarija u Hrvatskoj i kojeg samo mostić dijeli od bujnog perivoja i termalnih kupki, doista ima što za pokazati. Ako ste tamo četvrtu godinu za redom, domaćini se osjećaju dužnim posegnuti u unutarnje rezerve, pa se ovaj put u Pekarskom obrtu Imako mogla vidjeti izrada pivske torte.
Olga Vujović / 09.11.2022.
Pivo i pivski menu na Festivalu Grand Gourmet
U Splitu se održava 8. međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana koje organizira udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija. Osim natjecanja s preko stotinu sudionika iz šest zemalja organizirano je niz stručnih panela, radionica i degustacija na temu, kave, maslinovog ulja, vina, viskija i – piva.
P.N. / 05.11.2022.
Proglašene Riječke gastronomske luke
Ciljevi projekta su povezivanje ugostiteljskih objekata prehrane u zajedničku priču s marketinškim potencijalom; izgradnja gastronomskog brenda koji se nadovezuje na brend grada Rijeke kao lučkog grada te podrška u profiliranju ugostiteljskih objekata i dizanje ukupne kvalitete i prepoznatljivosti riječke ugostiteljske ponude.
pn / 28.04.2022.
Prije grila s kobasicom u pivo
Kad je riječ o klasičnim ljetnim delicijama, a vrijeme je da se o njima razmišlja, među mnogim mirisnim i ukusnim poslasticama, uz kukuruz u klipu, lubenicu, sljezov kolačić (s'more), sladoled, svježe voće, pa i hot dog i cheeseburger u vrh svakako spada i prčena kobasica, odnosno bratwurst.
P. N. / 12.04.2022.
Otvoren 17. Biser mora
Ove godine na festivalu je preko 200 natjecatelja i 500 sudionika iz Albanije, Austrije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije, Makedonije, Rumunjske, Slovenije, Srbije i Turske.
bm / 10.04.2022.
Završili 14. Dani hrvatskog kulinarstva
Nakon pokazanog znanja u tri kategorije i 14 potkategorija, Marin Sambolek iz varaždinskog restorana Nobel je prvak Hrvatske u kuharstvu, drugo mjesto zauzeo je Antonio Bukvić iz koprivničkog restorana Katarza, dok je treće mjesto osvojio Tomislav Greganić iz The Westin hotela, Zagreb. Državni prvak u slastičarstvu za 2022. godinu je Ivan Ergović iz Valamar Riviere.
pn / 09.04.2022.
Recepti s Flekovim pivom
Praška gostioničarska pivovara U Fleků jedna je od najstarijih pivovara u Češkoj, a premda je prije dvije godine, odnosno u jeku prvog pandemijskog lockdowna, počela kuhati i svijetlo pivo, proslavila ju je crna trinaestica. Osim kao izvrsno piće, koje se odlično slaže s raznim jelima, Flekovo se pivo koristi i u nadaleko poznatoj kuhinji ove pivnice.
P. N. / 23.03.2022.
Pivski kokteli s Novom rundom
Pivske mješavine već dugo nisu nikakav tabu – pivo se naprosto odlično slaže kako s raznim jelima tako i s mnogim drugim pićima, pa zašto tu paletu mogućnosti ne iskoristiti. Mnoge primjere već možete pronaći na našoj stranici, a danas vam nudimo dva nova koktela s pivima craft pivovare Nova runda.
P. N. / 16.03.2022.
Pivo koje možeš pojesti
Metafora o pivu kao tekućem kruhu upućuje, dakako, na žitarice kao zajedničkoj sirovini za pekarski i pivarski proizvod. Budući da se kruh jede, a pivo pije, razlika je ipak previše drastična. No, kako doznajemo, od piva se može napraviti žele koji se sjajno slaže s raznim namirnicama, od sira do mesa, pa tako sada pivo možemo doslovce – pojesti.
P. N. / 26.02.2022.
Jeste li za pivske mješavine?
Pivo, naravno, ne treba nikakve dodatke da biste u njemu uživali. Uostalom, postoje toliki stilovi, tipovi i vrste, da svatko može naći nešto po svom ukusa, kakav god on bio. No, s druge strane, ako već postoji mogućnost da se uživa u pivu i kad je ono spojeno s još nečim, zašto to ne iskoristiti. A pivo se spaja odlično!
P. N. / 08.02.2022.
Sašin pivski gulaš
Pivo u kuhinji, već smo to dobro naučili, pomaže nam da osvježimo i usavršimo svoje recepte, a naročito dobro slaže se s gulašima i čorbama. Evo odličnog primjera. „Pivski gulaš recept koji svakako baš morate probati. Pivo u gulašu nema gorčinu, daje jedan poseban i savršen okus,“ objašnjava autor.
Saša Vukić / 01.12.2021.
Promovirano 26. izdanje publikacije "Sto vodećih hrvatskih restorana"
Sto vodećih hrvatskih restorana - Restaurant Croatica“ je projekt poticaja kvalitete u ugostiteljstvu kroz godišnje izbore vodećih i izdavanje prateće publikacije. Iniciran je 1995. godine, a osnovna ideja bila je napraviti istraživanje tržišta koji su to restorani koji najbolje zadovoljavaju potrebe gostiju te istaknuti vodeće ne bi li se na taj način motiviralo i ostale na poboljšanje kvalitete ponude i usluge.
Tomislav Radić/foto Marko Čolić / 19.10.2021.
Pivo u kuhinji
Pivsko zadovoljstvo ne završava čašom ili kriglom ugodno ohlađene pjenušave tekućine. Pivom možete spojiti ugodno s još ugodnijim – korištenjem piva u kuhinji izvest ćete prave male čarolije, dajući svojim uobičajenim receptima pečat jedinstvenosti.
/ 23.07.2021.
Arhiv
Izreke o pivu
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.
