Pivomanija

Riba pliva i u pivu

Riba pliva i u pivu

U Hrvatskoj se uz ribu u pravilu uz pije vino. Ljudi se pozivaju na tradiciju da riba mora tri puta plivati – u vodi, ulju i vinu. Ali treći plov komotno može biti i pivo. Primjerice, z ribe nešto čvršćeg mesa najbolje pašu piva punije gorčine, piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.

Goran Gazdek / 07.05.2021.

Pohano, pečeno, prženo…

Pohano, pečeno, prženo…

Pečeno meso pileta poliveni pivom je sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna. Piše naš urednik Goran Gazdek u trećem nastavku priče o piletini i pivu u redovitoj rubrici Pivomaniija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 11.04.2021.

Batak, zabatak i jetrica. I pivo

Batak, zabatak i jetrica. I pivo

Piletina je najčešća vrsta mesa peradi u svijetu! Piletina se, tu nema baš nikakve dvojbe, savršeno slaže s pivom bilo da se poslužuje uz gotova jela ili kao sastojak, piše naš urednik Goran Gazdek u svojoj redovitoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas, te nudi recepte za pripremu bataka, zabataka i jetrica.

Goran Gazdek / 11.02.2021.

Pivo u doba korone

Pivo u doba korone

Jedva smo dočekali da kao nekada potegnemo iz krigli bez takozvane socijalne distance jer kakvo je, k vragu, pivo bez društva, bez nazdravljanja pa ako baš hoćete i bez grljenja. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije u dvotjedniku Agroglas

Goran Gazdek / 02.07.2020.

Pivnice nakon karantene

Pivnice nakon karantene

Nakon dva mjeseca otvorene su pivnice, a omiljeno piće našlo se u okružju maskica, rukavica, dezinfekcije i distance. Unatoč nizu ograničenja vlasnici objekata i njihovi gosti slave - nazdravljaju novom početku. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.

Goran Gazdek / 04.06.2020.

Žal za Oktoberfestom

Žal za Oktoberfestom

ove godine zbog širenja pandemije Covid-19 nema Oktoberfesta. No, to nije ništa novo: u 210 godina postojanja pivski festival izostao je 24 puta, a uz ratove u više je navrata razlog neodržavanja fešte epidemija zaraznih bolesti. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.

Goran Gazdek / 07.05.2020.

Pivo i korona - dostava crafta

Pivo i korona - dostava crafta

Mjerama ograničenog kretanja moramo ostati doma. Male pivovare su se pobrinule da ne budemo žedni, dostavljajući na kućne adrese pivo naručeno online. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 09.04.2020.

Pirjamo, pečemo, punimo

Pirjamo, pečemo, punimo

Osim što će pivo omekšati meso, znatno će reducirati policiklične aromatične ugljikovodike, strukture koje se prirodno nalaze u sirovom ulju i benzinu. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji

Goran Gazdek / 12.03.2020.

Medaljoni, vratina i rebarca

Medaljoni, vratina i rebarca

U onom dijelu svijeta gdje se jede, svinjetina nema premca kada je u pitanju sljubljivanje s pivom. Danas vam nudimo recepte za medaljone, vratinu i rebarca, piše Goran Gazdek u novom nastavku svoje redovite kolumne Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 13.02.2020.

Pivo i svinjetina

Pivo i svinjetina

Svinjetina odlično pristaje s raznim umacima, začinima i prilozima. Za pripravu jela od svinjetine koristit ćemo uglavnom gušća i slađa pivo (ale) te jaka crna piva (porter i stout). A što ćemo uz svinjetinu piti? Pročitajte što savjetuje Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 17.01.2020.

Još teletine s pivom

Još teletine s pivom

Pivopije obožavaju koljenicu, savršeno se slaže sa s pivom svi stilova i vrsta. U nastavku serijala o kuhanju s pivom u svojoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas naš urednik Goran Gazdek nudi još malo recepata za pripremu teletine.

Goran Gazdek / 19.12.2019.

Teletina i pivo

Teletina i pivo

Za hladne prosinačke dane i blagdanske stolove predlažem Pefersteak, Teleće pečenje u pivskom umaku s grahom i pireom od celera i Zapečeni gulaš. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 05.12.2019.

Još junetine i piva

Još junetine i piva

Ako još niste probali juneću koljenicu u pivskom umaku i juneća rebra pirjana u pivu pravo je vrijeme da ih pripravite ove jeseni. Preporučuje Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije, kolumne koju piše za dvotjednik Agroglas.

Goran Gazdek / 21.11.2019.

Junetina i pivo (1)

Junetina i pivo (1)

U prošloj Pivomaniji kuhali smo s govedinom, danas to činimo s junetinom. Za ovaj broj izabrao sam dva jela s junetinom i pivom: gulaš i carbonada na flamanski, piše Goran Gazdek u novom nastavku svoje kolumne Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 07.11.2019.

Govedina i pivo

Govedina i pivo

Pisao sam ovdje već nekoliko puta u različitim prigodama o sljubljivanju hrane i piva. Za ovu Pivomaniju prikupio sam nekoliko recepta za pripremanje ukusnih jela u kojima koristimo govedinu i pivo, piše Goran Gazdek u novom nastavku svoje kolumne Pivomanija uj dvotjedniku Agroglas.

Goran Gazdek / 24.10.2019.

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl