Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
5
6
7
»
Pivomanija
JUBILEJ
Deset godina Pivomanije
U tih deset godina odnos prema pivu znatno se promijenio zahvaljujući prije svega osnivanjem craft pivovara i snažnom prodoru iznimno kvalitetnog piva na tržištu pića. Ako je Pivomanija toj novoj percepciji doprinijela bar jednu jedinu kap nitko sretniji od nas: kolumna je ispunila svrhu postojanja, a ja ću sa zadovoljstvom pisati i dalje jer za to postoji četrdeset tisuća novih razloga.
Goran Gazdek / 02.03.2023.
Pivska 2022.
Kraj stare i početak nove godine uobičajeno je rezervirano za rekapitulacije svega onoga što smo u poslovnom i privatnom životu napravili ili nismo napravili u proteklih 365 dana. I ovdje, u Pivomaniji, držim se tog nepisanog pravila i, evo već deseti put, iz zime u zimu, osvrćem se unazad i donosim pregled pivskih događanja u godini za nama.
Goran Gazdek / 14.01.2023.
Lignje u umaku od piva
Bavili smo se ovdje pivom i morskim plodovima, kuhali i kušali ribe, rakove i školjke u kombinaciji s različitim stilovima omiljenog pića, a danas donosim tri recepta u kojima je glavna zvijezda lignja. Piše Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija u Agroglasu
Goran Gazdek / 28.07.2022.
Pivske kifle, pereci i palačinke
Portal Pivnica.net u rubrici Gastro piše o palačinkama kao jelu koje se priprema veoma jednostavno, ali zbog dugog i mukotrpnog stajanja kraj peći tkogod može, izbjegava ih. No, trud se isplati, jer užitak u palačinkama je dostojna plaća za uloženo strpljenje. Piše Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija u Agroglasu
Goran Gazdek / 24.07.2022.
Pivo i tjestenina
Danas sam odabrao tri recepta s tri različite vrste tjestenina – špageti, široki rezanci i penne rigate, kaže Goran Gazdek nastavljajući u svojoj kolumni Pivomanija u dvotjedniku Agroglas nizati recepte za jela koja se izvrsno slažu s pivom, a uglavnom i pripremaju uz dodatak dragocjene tekućine.
Goran Gazdek / 12.05.2022.
Humanitarni craft za Ukrajinu
Multinacionalne kompanije prekidaju proizvodnju i obustavljaju izvoz piva u Rusiju, a istovremeno male craft pivovare diljem svijeta kuhaju posebne šarže piva i prihod doniraju humanitarnim organizacijama koje prikupljaju pomoć na narod Ukrajine. Tako su pivari reagirali na rusku agresiju na Ukrajinu, piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.04.2022.
Monografija Pivovare Daruvar
Pivovara Daruvar – priča koja teče 180 godina nova je knjiga Mate Pejića, koji nas vještinom iskusnog pripovjedača, prepoznatljivog stila, snažnog autorskog pečata i vrsnog poznavatelja materije vodi kroz uzbudljiv život pivovare. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 10.03.2022.
Pivske juhe,vrele i hladne
Pivske juhe susrećemo u različitim dijelovima Globusa. Sve su to varijacije na temu s regionalnim posebnostima. Danas izdvajam juhe iz Češke, Danske, Slovenije i Španjolske. Pivo, kruh, maslac, vrhnje, limunova kora, jaja, rajčice i različiti začini za savršenu juhu Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.03.2022.
Guste, izdašne, osvježavajuće…
Kad se sa srcem kuha, kuha se od piva juha, poručuje Goran Gazdek u redovitoj kolumni Pivomanija, koju preuzimamo iz dvotjednika Agroglas: Ogroman broj recepata za juhe od piva zorno svjedoči koliko je pivo bilo i jeste omiljeno kao osnovni sastojak jela.
Goran Gazdek / 05.03.2022.
Jelen, vepar i fazan
Pivo se sjajno slaže s mesom divljih životinja, tvrde gurmani i gastro stručnjaci. Uz teška jela idu i teška piva što znači da uz divljač najbolje idu piva punijeg okusa, tamna i s više alkohola. Posebno dobro uz divljač pašu engleska piva gornjeg vrenja, ale, ili njemački altbier.
Goran Gazdek / 04.11.2021.
Ribe i rakovi uz pivo
Morsku ribu valja jesti cijele godine, a ne samo prigodno. Ljeto je idealna prilika da je postupno uvrštavamo na jelovnik. A iz uz morsku ribu, kao i uz riječnu, što smo već pokazali. itekako dobro paše pivo. Uostalom, pivo je često i sastojak za pripremu. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 29.07.2021.
Šaran, i u svijetlom, i u tamnom
Vrijedi ponoviti, riba i pivo itekako idu skupa, naročito slatkovodna, kao što je šaran. Šaran je simbol nizinske ribe sporih i mutnih rijeka i jezera te najčešće lovljena i konzumirana riba, piše naš urednik Goran Gazdek u novom nastavku kolumne Pivomanija u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 07.07.2021.
Craft prigrlile institucije
Nakon sedam godina craft revolucije zanatsko pivo stavljeno u istu ravan s ostalim pićima koja se u Hrvatskoj smatraju tradicionalnim, piše naš urednik Goran Gazdek u svojoj redovitoj kolumni Pivomanija u časopisu Agroglas, osvrćući se na ocjenjivanje zanatskog piva u Osijeku u organizaciji Gospodarske komore.
Goran Gazdek / 09.06.2021.
Riba pliva i u pivu
U Hrvatskoj se uz ribu u pravilu uz pije vino. Ljudi se pozivaju na tradiciju da riba mora tri puta plivati – u vodi, ulju i vinu. Ali treći plov komotno može biti i pivo. Primjerice, z ribe nešto čvršćeg mesa najbolje pašu piva punije gorčine, piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji.
Goran Gazdek / 07.05.2021.
Pohano, pečeno, prženo…
Pečeno meso pileta poliveni pivom je sočno, kožurica rumena, hrskava i mirisna, a sok od pečenja veoma ukusna. Piše naš urednik Goran Gazdek u trećem nastavku priče o piletini i pivu u redovitoj rubrici Pivomaniija u dvotjedniku Agroglas.
Goran Gazdek / 11.04.2021.
Arhiv
Izreke o pivu
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.
