Doktor znanosti Ivica Puljak je fizičar, redovni je profesor na splitskom Fakultetu elektrotehnike, strojarstva i brodogradnje. Još jedan doktor znanosti, Zdeslav Benzon, je liječnik, ginekolog i asistent na splitskom Medicinskom fakultetu. I što ih, osim zavičaja i znanstvenog rada, još povezuje? Pivo! više
Skupljači su posebna sorta ljudi, znatiželjni zaljubljenici u predmet svoje kolekcionarske strasti, manijakalni lovci na nove primjerke u svojim zbirkama, uporni tragači za egzemplarima koji nedostaju. Jedan od njih je i Pavel Černý, koji je u kategoriji pivskih etiketa ušao u svjetski top ten. više
Uvijek je pravo zadovoljstvo predstaviti novog kućnog pivara, a ovaj nam dolazi iz varaždinskog kraja, koji je ne samo blizu epicentra hrvatskog craft pokreta, zagreba, nego ima i poprilično jake vlastite snage. To je kućni pivar Nikola Sokol, a intervju s njim napravio je naš novi suradnik Borna Kezele. više
U okviru programa Fra Ma Fu festivala u kafiću Pub bit će postavljena izložba reportažnih fotografija Mate Pejića „Mojih 25 godina Oktoberfesta", koju prati katalog od 70 stranica u kojem su četiri odabrane reportaže s te velike europske pivske priredbe i poduži uvodni tekst, sve bogato ilustrirano fotografijama. više
Iako smo za svijetom još jako daleko, ipak i kod nas pivo postaje sve važnija stvar, pa se svaki čas neki od više stotina homebrewera otisne u vode pivskog poduzetništva. Sve bujniju scenu adekvatno prati i virtualna teorija, a novi internetski epicentar hrvatskog crafta zove se Pivarium - portal namijenjen malim pivarima. više
U Pivnicu Medvedgrad osim na dobro pivo, možete doći i na dobru hranu koja je kuhana s pivom ili na neki od pivskih „klasika" uz koji će vam konobari preporučiti pivo koje se s odabranim jelom dobro slaže, baš kako bi to napravio i sommelier u restoranu. Šef kuhinje zadnjih godinu dana, i osoba zaslužna za Medvedgradske pivske menije je Ivica Štruml. više
„Pivara koji ne napuše treba otpustiti, jer ne zna što proizvodi," kaže Jiří Plevka, pivar češke pivovare Chodovar iz mjesta Chodová Planá. Razgovor s njim vodila je novinarka lista Domažlickí deník Milena Cibulková. U dogovoru s autoricom, prenosimo ga s web stranice novina. više
Često imamo priliku razgovarati sa startup poduzetnicima koji dizajniraju web stranice, izrađuju Facebook aplikacije ili proizvode mobilne video igre, ali ovo je prvi put da s "druge strane stola" sjedi pivarski poduzetnik... Piše Poslovni puls. više
Kolekcionari su posebna sorta ljudi, i ako ne spadate u tu felu, nemojte ni pokušavati da shvatite što je to što ljude tjera da grozničavo nastoje doći u posjed nečega, za što većina ne bi dala ni pišljiva boba. Zadovoljite se time da su oni osebujni i dovoljno zanimljivi sami po sebi, bez obzira da li ih vi razumijete ili ne. više
Stanislava Bernarda nemoguće je previdjeti. I u fizičkom i u prenesenom smislu. Spada među one koji su postali simboli uspješnog poduzetništva. I to u oblasti koja u Češkoj ima tradiciju i renome. U pivarstvu. I to i pored toga što profesijom i obiteljskim korijenima tu ne spada. Ali, to je zapravo kraj priče... više
U sklopu Biciklijade Mali Pariz - Klakar ugostili smo poznatog hrvatskog kolumnistu, profesora geografije i člana Društva prijatelja piva - Domagoja Jakopovića, javnosti poznatijeg kao Ribafish. više
Ako vam je pivo na srcu, a naročito ako pratite našu stranicu, sigurno vam je zapalo za oko ime piva Oldbridž Ale, a možda ste registrirali i da dolazi iz Mostara. Uostalom, silueta starog mosta na etiketi na to jasno upućuje. No, radi se zapravo o interkontinentalnom projektu s puno većom pričom, nego što se čini na prvi pogled. više
Premda su rezultati poslovanja Osječke pivovare nešto slabiji nego lani, iz slavonsko-baranjske tvornice piva ipak stižu dobre vijesti. Prenosi ih Glas Slavonije u razgovoru novinara Nikole Vukadinovića s novom direkoricom pivovare Zdenkom Matok-Jurković, koji prenosimo u cijelosti. više
Godina 2011. bila je iznimno potentna za pivare zbog vrlo dobrih vremenskih uvjeta, povećanog broja stranih gostiju i izuzetnog tržišnog uspjeha pivskih mješavina. U 2012. očekujemo nastavak rasta za jedan do dva posto ističe Pero Ivanković, predsjednik Grupacije proizvođača piva, slada i hmelja HGK, piše portal Ja trgovac. više
Uz prijatelje, dobar roštilj, veliki lonac, puno strpljenja, svaka piva ispast će dobra. Savjet je Ante Hrga koji u maloj vrtnoj ostavi na Srimi uz prijatelje Zorana Beadera i Maria Điru već dvije godine proizvodi pivo, piše Antonija Mrša na Šibenskom portalu, predstavljajući toga lokalnog homebrewera. više
