Toggle navigation
Novosti
Hrvatska
Regija
Europa
Svijet
Kolumne
Moje pivsko iskustvo
Pjenušave vedute - M. Pejić
Pjena i njezina braća - D. Matošec
Idemo na pivo s M. Klemenčićem
Velika češka pivska knjiga
Pivomanija
Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini
Pivske teme
Reportaže
Povijest piva
Oktoberfest
Interview
I druge priče
Nacrtaj mi krigl
Pivo u stihu i prozi
Gastro
Pivske raznolije
Galerije
Etikete i podmetači
Plakati
Reklamni spotovi
Info
Linkovi
Arhiv
Impressum
Pravila privatnosti
Marketing
Kontakt
Najčitanije
Najnoviji komentari
1
2
3
4
»
Zapisi pivopije opce prakse
BIZARNE ZABRANE ZA TURISTE
Pivo na udaru čuvara morala
Kako se približava ljeto i put prema nekoj turističkoj destinaciji, sve su aktualnija i važnija upozorenja da na godišnjem odmoru nije uvijek dobro dići sve četiri u zrak i pustiti mozak na pašu, dapače. Dobro je informirati se što na danom odredištu ne treba raditi da ne biste naljuti ili uvrijedili domaćina, ili čak i platili paprenu kaznu. A među stvarima pod povećalom čistunaca i ćudoredne policije je i pivo.
Mato Pejić / 28.05.2023.
PJENUŠAVA KULTURNA BAŠTINA
UNESCOVO sve po spisku
Svijetli ili zlatni lager, kojim se Češka zlatnim slovima upisala na svjetsku pivsku kartu, mogao bi se uskoro naći na znamenitom popisu svjetske nematerijalne baštine, koji vodi UNESCO, organizacija Ujedinjenih naroda za obrazovanje, znanost i kulturu, javlja Češka televizija, prenoseći inicijativu nacionalnog udruženja proizvođača piva i slada.
Mato Pejić / 24.05.2023.
ZAVODLJIVO PIVARSTVO
To je nama naša borba dala
Stvari obično nisu onakve kakvima se čine, to smo dobro naučili, većinom na teži način. No, rijetko kada onome tko obmani potrošača padne dlaka s glave, ali ipak se desi. Sada je na tvrdo naletjela njemačka pivovara Benediktiner Weißbräu, za čije pivo kupci misle da dolazi iz Bavarske, a zapravo se kuha u Hessenu. O slučaju će odlučivati sud.
Mato Pejić / 21.05.2023.
REVOLUCIONARNA INOVACIJA
Roboti od Čapeka do piva
Proizvodnja piva nipošto ne spada u jednostavne postupke. Ni kratkotrajne. Potrebno je poprilično vremena i strpljenja da se dobije ukusan i zdrav pjenušavi napitak od ječmenog slada, vode i hmelja. Kvasci, naime, moraju pošteno odraditi svoj posao da bi sve bilo kako treba. No, kvasac se može natjerati da požuri s poslom, čitam ovih dana i nisam siguran je li to dobra vijest.
Mato Pejić / 20.05.2023.
TRENDOVI: SPORO TOČENJE
Jesmo li to džabe krečili?
U ugostiteljstvu bi se pivo, po logici stvari, imalo nuditi svježe natočeno, jer ono je u odnosu na flaširanu dragocjenu tekućinu svježije i ukusnije i ima prekrasnu visoku okruglastu ili stožastu kapu u vidu čvrste pjene. E, sad, kako se to pivo toči i kako dolazi do tog vizualnog afekta bijele kape, stvar je pogleda, ukusa i – mode.
Mato Pejić / 15.05.2023.
JAPANSKA INOVACIJA
A drugi poklopac je za pjenu
S pivskom limenkom se ljudi muče i stalno je usavršavaju od trenutka kada je predstavljena po prvi put daleke 1935. godine. Prvo je za otvaranje trebao otvarač, pa se kolut za otvaranje odvajao od poklopca i završavao odbačen u prirodi, a i kad je sve to riješeno ni to nije bilo dovoljno dobro, pa se mijenjao oblik otvora radi udobnijeg ispijanja piva, a na poboljšanjima se radi i dalje. Sada su Japanci smislili kako da se izlijevanjem piva iz limenke dobije optimalna pjena.
Mato Pejić / 11.05.2023.
PIVU O JEZIKU
Ako se pjeni kao šampanjac...
Ako se pjeni kao šampanjac, ako se nalazi u šampanjskoj boci sa zlatnom folijom na vratu i kad se prodrma ispaljuje šampanjski čep od pluta, to bi, po onoj poslovičnoj pačjoj logici, trebao biti šampanjac. Ali, nije, nego je pivo. I ne smije na etiketi imati riječ šampanjac, čak ni u sklopu fraze šampanjac među pivima što je samo epitet koji treba podvući nobl karakter i ekstra kvalitetu pića. A da ne smije odlučili su belgijski carinici
Mato Pejić / 28.04.2023.
DAN PLANETA ZEMLJE
Čuvajmo jedini planet s pivom
Iako je današnji dan službeno proglašen Danom planeta Zemlje tek 2009. godine, posvuda po svijetu slavio se neki dan posvećen Zemlji još dva desetljeća prije, svijest o potrebi promicanja održivog razvoja još je kudikamo starija, a potreba da se zaštitom okoliša uspori neizbježna kataklizma seže....auuuuuu... I u svim tim aktivnostima važnu ulogu igra pivo.
Mato Pejić / 22.04.2023.
SPOLNA RAVNOPRAZNOST
Pivo nije ni muško ni žensko
Počelo je. U oglasima za posao, u kojima je uobičajeno da se traži osoba određenog spola, ili ne traži, pa se u zagradi napiše „muško, žensko“, sada se navodi i treća opcija. Njemačka je, recimo, treću mogućnost (dritte option) uvela službeno još prije pet godina, a u Australiji, Nizozemskoj i drugdje su pravni presedani postavljeni još puno prije.
Mato Pejić / 20.04.2023.
ALL THAT BEER
Tko se suda laća...
U čudesnom svijetu pjenušave tekućine ima svakojakih neobičnih potvrda one famozne teze da stvari često nisu onakve kakvim se čine, pa tako piće koje se zove korijensko pivo (Root Beer) uopće nije pivo, nego gazirani bezalkoholni napitak, a ječmeno vino (Barley Wine) zapravo nije nikakvo vino, nego – pivo.
Mato Pejić / 13.04.2023.
ROĐENDAN PIVNICE
Ne, ovo nije apri-li-li-li
Da vam netko kaže: gle, danas puni 15 godina jedan internetski portal, koji svakodnevno piše o pivu i koji je objavio šest tisuća članaka o pjenušavoj tekućini, stotine reportaža i priča, producirao izložbu što je gostovala po cijeloj zemlji, izdao tri knjige i sve to sa samo dva čovjeka i bez dinara financijske potpore, da li biste mu odbrusili da je to podvala pokvarene artificijelne inteligencije koja se otela kontroli, ili biste se dosjetili da je danas 1. april, koji se obilježava kao svjetski dan šale i rekli – apri-li-li-li, neću nasjesti na taj štos!?
Mato Pejić / 01.04.2023.
KOJE JE PIVO NAJZDRAVIJE
U zdravom tijelu zdravo pivo
Biti zdrav, to je najvažnija i najveća želja koju itko može i zamisliti. Za bolesnika kažu da mu je to i jedina želja. Naravno, još je puno bolje biti bogat i zdrav, jer – kako kaže ona šašava doskočica: što vrijedi sirotinji što je bolesna, ali pustimo to – zdravlje je to zbog čega bi se i najimućniji odrekli i posljednjeg cvancika. A u održavanju dobre zdravstvene kondicije pivo može dati sasvim lijep doprinos.
Mato Pejić / 29.03.2023.
BUĐENJE PRIRODE
Proljeće u moju čašu slijeće
Mnogo je i premnogo onih koji se drže režima po kojem ljeti piju pivo, a zimi gemišt. Svjesni smo da se po logici stvari ljeti i za lijepa vremena popije puno više piva nego zimi i kad pada kiša, ali ipak nastojimo razbiti predrasudu po kojoj je pivo sezonsko piće. S druge strane, tvrdimo da je svako pivo sezonsko piće, jer svako od njih naročito paše u određeno doba godine. Naravno, i proljeće ima svoje karakteristične pjenušave napitke.
Mato Pejić / 24.03.2023.
DAN OČEVA I PIVO
Očevi pijani kao majke
Puno se o tome govorilo pa je valjda stiglo i do vas, kako su muškarci hendikepirani, jer dok žene u kalendaru imaju svoj dan, oni su za to zakinuti. Ne znam kako da vam to kažem na lijep način, ali to je prvorazredna svinjarija, jer Dan žena je i nastao zato što su muškarci prigrabili sva prava i prednosti, pa zašto bi onda trebao postoji njegov muški pandan. Ali zato u kalendaru postoji ekvivalent Majčinog dana, dakle Dan očeva. I to ne jedan.
Mato Pejić / 19.03.2023.
SEZONA ZELENOG PIVA
Zlatni sok zelene boje
Danas se posvuda u svijetu, dokle god je dopro glas o Ircima i njihovu nebeskom zaštitniku svetom Patriku, spomendan tog dobrog čovjeka slavi i ispijanjem piva zelene boje. Zašto je to tako ne treba puno objašnjavati – zelena je boja Irske i njezinih stanovnika, ali kako se pivo boja u zeleno i zašto bi to netko radio, e to je već bolje pitanje.
Mato Pejić / 17.03.2023.
Arhiv
Izreke o pivu
Ne vjerujte ni polovicu onog što čovjek govori uz pivo.
Murphyjev zakonik, Borgijev II. Zakon
Nacrtaj mi krigl
Želite prvi saznati najnovije vijesti iz pivskog svijeta?
Povremeno ćemo Vam poslati besplatnu notifikaciju o bitnim novostima i događanjima.