Snaga je u zajedništvu

Male i nezavisne pivovare moraju biti složne i jake, da bi mogle ostvariti ciljeve zbog kojih su i osnovale vlastitu cehovsku udrugu, rečeno je nedavno u Daruvaru konferenciji Grupacije malih i nezavisnih pivovara koja djeluje u okviru Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja Hrvatske gospodarske komore.

Od 36 pozvanih bila je prisutna 31 pivovara što je znak da su mali i nezavisni pivari živo zainteresirani za zajednički nastup na tržištu i da je okipljanje u Grupaciju bio odličan potez. Nakon uspješno dovršenih pregovora sa pravnom službom HGK učesnicima konferencije su prezentirane teze Poslovnika Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja HGK. Sada izradati Poslovnik na osnovu usvojenih teza i reorganizacija Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja.

Prva tema rasprave bila je mogućnost zajedničkog vizualnog nastupa, kroz jedinstvenu bocu malih i nezavisnih pivovara, o čemu je govorio Alen Javorić iz Vetropacka.
Na konferencije  je ukazano i na potrebu utvrđivanja kriterija za članstvo u Grupaciji, razgovaralo se o mogućnosti korištenja europskih resursa namijenjenih kategoriji small and medium enterprises, omogućavanje članovima grupacije prezentacije na sajmovima, ili edukacija potrošača, koje treba uvjeriti da su proizvodi malih pivovara visoko kvalitetni. Izrečen jasan stav da male i nezavisne pivovare moraju biti složne i jake, jer će ih, budu li razjedinjene, veliki progutati.

Kada je riječ o „velikima“ raspravljalo se i tome mogu li se na festivalima malih i nezavisnih pojavljivati pivovare koje se „krivo predstavljaju kao male i nezavisne, a zapravo su zavisne“. Mali pivari smatraju da takve pivovare treba bojkotirati i isključit iz festivala. „Formalni zaključak nije donesen, ali je postignut konsenzus da je neophodno kroz zajedničke aktivnosti i nastupe naglašavati nezavisnost kao prednost te kroz zajednički znak kvalitete komunicirati posebnost malih nezavisnih pivovara i njihovih piva.
Dogovoreno je da se nastavi sa projektom znaka kvalitete male nezavisne pivovare, odnosno izradom pravilnika po kojem bi se oznaka dodjeljivala. Naglasak će uz nezavisnost pivovare biti kvaliteta proizvoda koja će se kontrolirati u neovisnom laboratoriju.  Ostaje da se dogovorimo oko vizualnog izgleda znaka i tvrtke kojoj će se prepustiti upravljanje znakom“, kaže predsjednik Grupacije Krešo Marić

Mali pivari žele raditi transparentno i članovima Grupacije reći na čemu se radi i koje odluke treba donijeti, te na koji način nastupiti. „Bitno nam je da smo uspjeli ljude okupiti i već sam njihov dolazak naše je pobjeda. Naša egzistencija ne zavisi samo od proizvodnje dobrog piva, nego ga moramo i prodati, te naplatiti, to je tržišna borba. A ovdje vodimo institucionalnu borbu da zakonski okvir svedemo na pravu mjeru. Također moramo osigurati da ovo što je sada snažan pokret ne splasne za godinu, i zato nam je ova konferencija bila važna“, kaže Marić. 

Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 451 od 12. rujna 2018.