Slovačke pivovare

Od Češkog Tješina i od Nošovica doduše je najbliže Poljska - u Tješinu je dovoljno prijeći rijeku, ali nije daleko ni do Slovačke: kroz Jablunkovski klanac vlakovi idu svaki čas. U slovačkoj pivarstvo je u drukčijoj situaciji od čeških zemalja. To se može jednostavno objasniti činjenicom da je slovački pivarski ribnjak manji od češkog.

A kad nekoliko velikih štuka (osnaženih stranim kapitalom) dospije u mali ribnjak počiste tamo puno bolje nego što bi to napravile u velikom. Neću to dalje komentirati, to je naprosto tako. U Slovačkoj je danas ostalo samo petnaest pivovara - od toga osam velikih (od kojih je jedna u stečaju) i sedam mini pivovara. U prvom stupcu je ime grada, u drugom ime pivovare, a u trećem imena piva. podaci su iz 2006. godine.

Pivovare

Banska Bistrica  Urpin                    Herkules, Urpiner (u stečaju)

Bratislava           Stein beverages    Gazda, Stein, Horden, Pandur, Grošak

Bytča                  Popper                  Konbier, popper, Palatin

Hurbanovo         Heineken              Zlaty bažant, Gemer, Corgoň, Kelt, Starobrno, martiner

Poprad                Pilsberg                Classgold, Edelmann, Golem, Tatran, Staročesko,  

                                                          Lavine, Bier aus bayerischen Braumalz

Topolčany           Topvar                 Topvar, Samaritan, Marina, Patriot

Velky Šariš          Pivovar Šariš       Šariš, Smadny mnich, Gambrinus, Velikopopovicky

                                                          Kozel

Vyhne                  Steiger                 Steiger, Kachelmann, Sitňan, Hell

Mini pivovare

Banska Bistrica    Perla                     Zlata perla

Dobra Niva           Dobrovar              Dobrovar

Komarno               Sigip                     Karl Bier

Košice                   Golem                  Golem

Rožňava                Kaltenecker          Kaltenecker

Svaty Jur               Codecon               Klaštorny ležiak

Šurany                   Pivovar Šurany    Šuriansky ležiak

Kao zanimljivost ističem, da se hurbanovski Zlaty bažant kuha također i u pivovari Starobrno, zatim u Mađarskoj u Sopronu i u Rusiji u Sankt-Petersburgu. Topolčanski Topvar se kuha još u Rusiji u Moskvi i u Rumunjskoj u Sibiju. Isto tako, neka se češka piva kuhaju u Slovačkoj - u Hurbanovu Starobrno a u Velikom Šarišu Gambrinus i Velikopopovecky Kozel.

Od slovačkih podmetača za pivo posebno vam predstavljam dva. Podmetač Topvara je zastrašujući primjer, jer mami na pivo na nekorektan način, to jest pomoću ženskih atributa. To treba odlučno odbaciti. U već nekoliko puta spomenutom Old Beer Clubu (OBC) damama je zabranjena i sama nazočnost, budući da bi mogla djelovati uznemirujuće. Dama s takvim izlogom kao na podmetaču Topvara u OBC-u je naprosto nezamisliva! Nasuprot tome, podmetač piva Smadny mnich može služiti za primjer - prikazuje pristojno obučenog muškarca, koji usredotočeno i potpuno uživa u pivu, a ženske mu nisu ni na kraj pameti.

Preveo Mato Pejić