Više od dvadeset pivovara u plzeňskom kraju u zapadnoj Češkoj će 25. travnja otvoriti svoja vrata svim ljubiteljima zlatnog soka i svima žednim znanja o načinu proizvodnje omiljenog napitka, pa se tako za povijesnu prvu manifestaciju Noć pivovara može s pravom reći da je već uspjela i tri tjedna prije nego što je održana. Vrijednost ideje prepoznalo je i češko Ministarstvo kulture, koje je zajedno s Češkomoravskim savezom minipivovara preuzelo patronat nad projektom.
Sjećate li se kako ono kaže Karel Čapek, češki velemajstor pera, u svojoj znamenitoj Poštarskoj bajci: Ja si mislim ovako: kad već postoje bajke o svakojakim drugim ljudskim zanimanjima i zvanjima, kao na primjer o kraljevima i prinčevima, razbojnicima, pastirima i vitezovima i čarobnjacima i divovima i drvosječama i vodenjacima, zašto ne bi bila i jedna o poštaru?
Slično su, izgleda, razmišljali i zapadnočeški pivari – kad već postoje noći ovoga i onoga, te noć muzeja, te noć otvorenih crkava, te noć knjige, noć kazališta i tko zna čega sve ne, zašto ne bi bila i jedna noć pivovara, pa da mi lijepo otvorimo vrata svojih pogona i ponudimo naročit program s puno premijernog pjenušavog sadržaja, te tako razveselimo svekoliki pivopijski puk.
Rečeno, učinjeno. A sudeći po odazivu nakon samo par dana od objave ove inicijative, ideja je očito pala na plodno tlo. Budući da prijave teku i dalje, vrlo je vjerojatno da 20+ nije konačan broj sudionika projekta.
A kakav se sadržaj može očekivati? Prema najavi organizatora bit će to prije svega ekskluzivni obilasci pivovara te kušanje piva iz redovite ponude pivovara, kao i pivskih specijala uvarenih posebno za ovu prigodu. Jedinstvena je to prilika zaviriti u prostore gdje se pivo kuha i upoznati put od sirovina do dragocjene tekućine te doznati male tajne velikih majstora kuhanja piva. Posebnost ove akcije je to što će istoga dana vrata otvoriti i velike i male pivovare plzeňskog kraja, dakle i one koje su od posjeta proizvodnom pogonu razvile nevjerojatno izdašan turistički brend, poput pivovare Plzeňský Prazdroj, ali i one koji razgledanje pogona nemaju u svojoj uobičajenoj ponudi.
"Sretni smo što možemo sudjelovati u Noći pivovara i stvoriti ugodnu atmosferu zajedno s lokalnim stanovništvom. Skuhat ćemo pivo Fantomas posebno za posjetitelje, a pripremamo i degustaciju piva, roštilj, a ako vrijeme dopusti i glazbu. Ali najbolje je što ćemo u Noći pivovara sudjelovati zajedno - mi, mještani, pivari i prijatelji pivovare", opisuje pripreme Pavel Kašák, majstor pivar i vlasnik Pidipivovárku U Pujiče.
Glavna ideja pivara, čija je inicijativa dovela do Noći pivovara, je prikazati umijeće pivarstva, njegovu ljepotu, kompleksnost te povezanost tradicije i modernih tehnologija. To cijeni i Ministarstvo kulture Češke Republike, koje je pokrovitelj manifestacije. "Noć pivovara je događaj koji pomaže održavanju i razvoju češke pivske kulture, koja je nedavno uvrštena na Popis nematerijalne kulturne baštine Češke Republike. Vjerujem da će Noć pivovara široj javnosti pokazati najbolje od češke pivske kulture i povezati javnost s pivarima", kaže ministar kulture Martin Baxa.
Mnoge pivovare pripremaju posebne šarže ili ograničena izdanja piva za Noć piva. Pivski meni bit će raznolik. Ljubitelji klasičnog češkog lagera i oni koji traže druge stilove piva kao što su IPA, bock, sour ale ili pšenično pivo pronaći će ono što traže. Neke pivovare pripremaju i vođene degustacije ili čak degustacije na slijepo, gdje će posjetitelji pokušati pogoditi koje pivo piju. Osim Pidipivovárka U Pujiče, pivovare Lectvar, Radouš, Modrá hvězda, U Lenocha, Raven, U Stočesů i Pod Lípou već su najavile pivski specijal kuhan isključivo za Noć pivovara.
"Drago mi je što će Noć pivovara pomoći javnosti predstaviti pivovaru i pokazati raznolikost ove jedinstvene industrije, koja ima značajan pozitivan utjecaj na češko gospodarstvo. Postoji više od 570 pivovara u zemlji, a pivarski sektor, uključujući srodne industrije, zapošljava ukupno oko 65 tisuća ljudi. Vjerujem da će ne samo za njih, nego posebno za ljubitelje piva, to biti praznik i proslava češkog pivarstva", kaže Michal Voldřich, predsjednik Češko-moravske udruge minipivovara, koji je preuzeo i pokroviteljstvo manifestacije.
Raznolikost događaja također je naglašena činjenicom da u mnogim pivovarama koje sudjeluju žene kuhaju pivo i također su vodiči. Pivovare kao što su Elektrárna, Zlatá Kráva, Městský pivovar Domažlice, Purkmistr i Lectvar imaju i sladaru. "Želim pokazati da i žena može skuhati pošteno i ukusno pivo. Osobno se fokusiram uglavnom na piva gornjeg vrenja, koja mi se više sviđaju i čine se raznolikijim okusom. Na događaju ću ponuditi, primjerice, IPU od raži i IPU od citra hmelja, koji će se moći kušati izravno iz spremnika CK", kaže Kamila Sklenářová, glavna pivarica i vlasnica pivovare Lectvar.
"Veselim se što ću posjetitelje povesti u obilazak naše pivovare do nekadašnje strojarnice elektrane, kojoj se inače ne može pristupiti. I što ću moći kušati nekoliko uzoraka naših piva, uključujući i piva odležana u bačvama koja su sazrijevala u bačvama japanskog Nikka viskija", kaže Lenka Straková, pivarica u pivovari Elektrárna, koja će također biti vodič za posjetitelje tijekom Noći pivovara.
Ostaje otvoren prostor za ostale pivovare iz regije Pilzeň koje žele sudjelovati na ovogodišnjoj Noći pivovara. Mogu se besplatno registrirati na web stranici projekta. Cjeloviti popis već potvrđenih pivovara, program i ostale detaljne informacije o događanju također su dostupne na istom mjestu.
