Češka

Česi opet izabrali pivopiju

Česi opet izabrali pivopiju

Mogli smo naslovom ispričati i jednu lijepu priču na „p“, pa priopćiti: Predsjednik Petr Pavel pije pivo, ali ovako je odmah jasno o čemu je riječ – o drugom krugu čeških predsjedničkih izbora u kojem je vizu za predsjedničku rezidenciju na Hradčanima dobio general Petr Pavel.

P. N. / 01.02.2023.

Zajedno kuhaju, skupa slave

Zajedno kuhaju, skupa slave

Prvog dana godine Česi i Slovaci ne slave samo Novu godinu, nego i rođendan svojih samostalnih država, odnosno datum razdvajanja Čehoslovačke na dvije neovisne države. Ove godine rođendan je okrugao 30., a ako to nije dobar razlog da se nazdravi s jednim prigodnim pivom, onda ne znam što jest.

P. N. / 03.01.2023.

Reality show za BeerMastera

Reality show za BeerMastera

U čudesnom svijetu reality televizije postoje natjecanja anonimaca željnih pet minuta slave i nešto novca za najboljeg kuhara, slastičara, krojača, kovača, pjevača, svirača i tko zna što sve ne. Pada mi napamet Karel Čapek, koji bi sad vjerojatno rekao: Ja mislim ovako: kad već postoje realityji o svakojakim zanimanjima i zvanjima, zašto ne bi bio i jedan o majstoru za pivo?

P. N. / 25.12.2022.

Drama božićnih specijala

Drama božićnih specijala

Češki pivski gurmani, hedonisti, epikurejci, te bonvivani, svi koji vole kušati vrhunske specijalitete ne žaleći zbog toga dublje posegnuti u džep, imaju ovih blagdana priliku uživati u tri posebna zimska uvarka iz craft pivovare Matuška iz Brouma nedaleko Praga. Trolist ovih posebnih piva ima i posebnu priča, koja je mogla imati i nesretan kraj.

P. N. / 11.12.2022.

Projekt Pametni šank

Projekt Pametni šank

Gostionice i restorani susreću se e enormnim rastom cijena energije, a u mnogim gradovima najavljeno je i poskupljenje vode. Kako su procijenili u češkoj pivovari Plzeňský Prazdroj, snižavanje temperature u lokalima nije rješenje, jer bi se to odrazilo na dolazak gostiju, koji bi pao za čak 79 posto.

P. N. / 01.12.2022.

Oksimoron pod obje prilike

Oksimoron pod obje prilike

Zapravo bi naslov ove vijesti mogao biti i Ništa nas ne može iznenaditi, jer nas je razvoj craft scene naučio da kreativnost modernih pivara nema granica i da od njih možemo očekivati sve pa i ono neočekivano. Češki crafteri su, recimo, izmislili novi pivski stil koji je bastard između lagera i alea.

P. N. / 30.11.2022.

Bačvarski zanat kao nekad

Bačvarski zanat kao nekad

Pivovara Plzeňský Prazdroj, u kojoj je nedavno proslavljena 180. obljetnica rođenja zlatnog lagera, dakle piva donjeg vrenja plzeňskog tipa ima u svom sastavu i malu pivovaru u kojoj se pivo kuha na starinski način i odležava u hrastovim bačvama, a ima i bačvariju koja te bačve pravi. Upravo je dobila novog izučenog zanatliju bačvara.

P. N. / 19.10.2022.

Kaucija za plastiku i lim

Kaucija za plastiku i lim

U Češkoj se priprema sistem kauciranja plastičnih boca i limenki, pišu ovih dana mediji u toj pivskoj velesili. Prema prijedlogu Inicijative za kauciranje, ambalaža će se moći vraćati u svim prodavaonicama s više od 50 kvadrata prostora i na benzinskim stanicama, ukupno na gotovo 11 tisuća mjesta diljem zemlje, vraćat će se ambalaža obujma od 0,1 do 3 litre, a kaucija će iznositi od 3 do 5 kruna.

P. N. / 13.10.2022.

Staza pivskih skulptura

Staza pivskih skulptura

Brno, drugi najveći grad u Češkoj i prijestolnicu Moravske, pivopije znaju prvenstveno po pivovari Strarobrno, koja je danas u sastavu Heinekena. Manje je poznato da je Brno grad prebogate i prevažne pivske tradicije, čiji protagonisti imaju spomenike na gradskim ulicama. Sada postoji i pivska staza koja ide od skulpture do skulpture i priča priču o toj povijesti.

P. N. / 08.10.2022.

Božićni Budvar za papu

Božićni Budvar za papu

Ove je srijede u pivovari Budějovický Budvar u Češkim Budějovicama bilo naročito svečano i sveto – u pivovarskoj varionici ugostili su biskupa nadležne biskupije monsinjora Vlastimila Kročila, koji je blagoslovio uvarak koji se kuha za poglavara katoličke crkve papu Franju, a namijenjen je vatikanskoj proslavi Božića.

P. N. / 18.09.2022.

Ni Česi nisu što su bili

Ni Česi nisu što su bili

Pivo je u Češkoj nacionalno piće s dugom tradicijom kuhanja i prebogatom kulturom ispijanja, to je općepoznata stvar. Tako je to bilo odvajkada, tako j i danas, no danas ipak malo drugačije. Naime, najnovije istraživanje agencije Nielsen Admosphere o odnosu Čeha prema omiljenom češkom piću pokazuje da ni Česi više nisu što su nekad bili.

P. N. / 07.08.2022.

Od zrna do krigle

Od zrna do krigle

Energetska zahtjevnost proizvodnje piva u Češkoj u posljednjih je deset godina smanjena za 25 posto, a potrošnja vode u pivovarama pala je gotovo za petinu. Pivovarska branša je na putu ugljične neutralnosti. Unikatni proizvodni postupak češkog piva se međutim i dalje mora nositi s posljedicama klimatskih promjena.

P. N. / 02.08.2022.

Nema plina, nema piva

Nema plina, nema piva

Energetska kriza koja je veš donijela zastrašujuće posljedice u vodu drastičnog, pa i višestrukog poskupljenja zemnog plina, može biti još gora – postoji scenarij, za koji kažu da je posve realan – da plina uopće ne bude. Ali, može gore i od toga – da zbog nestašice plina nestane i piva.

P. N. / 25.07.2022.

Pjenušavi Jara Cimrman

Pjenušavi Jara Cimrman

Vaga za pivske bačve, posebne cipele za rad u kadama za vrenje piva, pivski sifon i ukrasne glave pivskih točionika, to su samo neki izumi koje dugujemo nenadmašenom češkom geniju Jari Cimrmanu. Pa kad je već toliko zadužio češko pivo, red je i da mu se češko pivo oduži.

Mato Pejić / 24.07.2022.

Briši, konobaru, briši 3

Briši, konobaru, briši 3

Više od pedeset konobara u karakterističnim keceljama i bijelim košuljama s crnim leptir mašnama opet je protrčalo kolonadom u Karlovym Varyma. Ova utrka u kojoj sudjeluju i finalisti natjecanja Pilsner Urquell Master Bartender održava se u vrijeme karlovarskog filmskog festivala jer je inspirirana legendarnom češkom komedijom Vrchní prchni!

P. N. / 10.07.2022.

ArhivIzreke o pivu

František Jaromír Rubeš

Nacrtaj mi krigl