Češka

460 pivnica, 3.000 kilometara

460 pivnica, 3.000 kilometara

Dok mnogi svaki dan odlaze u istu gostionicu, grupa aktivnih seniora iz Praga svaki tjedan se zaputi nekamo drugamo. U deset godina, koliko to rade, posjetili su ukupno 460 pivnica a na svom putu za pivom prehodali su više od tri tisuće kilometara. Kako sami kažu, tako čine nešto za svoje zdravlje a ujedno upoznaju svoju životnu sredinu.

Anna Sochorová / 01.01.2022.

Hmelj privukao manje turista

Hmelj privukao manje turista

Turistička središta u znamenitoj češkoj hmeljarskoj oblasti Žatec zabilježila su ove godine manje posjetitelja nego u godinama prije pandemije koronavirusa. Najviše turista obilazilo je hmeljarske znamenitosti, kako se moglo i očekivati, tijekom praznika, objavio je žatečki turistički informativni centar.

P. N. / 29.11.2021.

Skladni suživot piva i čokolade

Skladni suživot piva i čokolade

Predstavljati jednu po jednu pivovaru u Češkoj Republici bio bi posao nalik na Sizifov. U toj ne tako velikoj državi (tek nešto malo prostornijoj i neznatno više nego dvostruko naseljenijoj od Hrvatske) pivo se kuha na preko pet stotina mjesta, a nove pivovare niču brže nego što bismo ih mogli posjećivati. Ipak, s vremena na vrijeme, činimo to, spajajući ugodno s prijatnim.

Mato Pejić / 24.11.2021.

Pivo od ostataka peciva

Pivo od ostataka peciva

Znanstvenici s Agronomskog fakulteta Mendelovog sveučilišta u Brnu odlučili su iskoristiti nepotrošeno pecivo, koje bi inače završilo na otpadu. Tvrdi neprodani kruh koriste u sveučilišnoj pivovari za proizvodnju klasičnog češkog lager piva. Do sada su skuhali trideset raznih lagera, a sada se okreću drugim vrstama piva. Sve s ciljem smanjenja bacanja hrane.

P. N. / 09.11.2021.

Bernard – 30 godina svojim putem

Bernard – 30 godina svojim putem

Društvene vrijednosti obiteljske pivovare Bernard spadaju u ono najvrednije što firma ima, a izabrali su ih sami zaposlenici: otvorenost, povjerenje, suradnja, odgovornost, pozitiva, poniznost, hrabrost. Tim riječima počinje prigodna publikacija kojom češka pivovare Bernard iz Humpolca proslavlja 30 godina postojanja.

Mato Pejić / 25.10.2021.

Pinkasova noćna mora

Pinkasova noćna mora

Jedna od tradicija glasovite praške pivnice U Pinkasů, najstarije plzenjske pivnice u češkom glavnom gradu je natjecanje pipničara u nošenju natočenih krigli piva, u kojem natjecatelji moraju nositi deset krigli i s njima što brže mogu proći od podruma do prvog kata lokala. Natjecanje znakovita imena Pinkasova noćna mora, održano je po jedanaesti put.

P. N. / 08.10.2021.

Obljetnica pjenušave spačke

Obljetnica pjenušave spačke

Da se današnji dan slavi kao Dan učitelja, uglavnom zna svatko, no još se puno toga dešavalo 5. listopada, duga je povijest čovječanstva, pa se toga nakupilo toga, a evo i sami datum ima dosta s tim, jer je upravo na današnji dan 1582. u Italiji počeo važiti gregorijanski kalendar. Petog dana desetog mjeseca 1962. Beatlesi su objavili svoj prvi singl, a sedam godina kasnije emitirana je prva epizoda Letećeg cirkusa Montyja Pythona...

Mato Pejić / 05.10.2021.

Gulaš i pivo za doručak

Gulaš i pivo za doručak

Kad ste prije studenoga 1989. posjetili neku češku zalogajnicu ili restauraciju, većinom ste se susreli s pivom natočenim ispod baždara, zlovoljnom poslugom i za današnje pojmove bajkovito niskim cijenama. Kako su takvi prehrambeni pogodni funkcionirali i kako se u njima jelo?

P. N. / 24.09.2021.

Nevolje s pivskom limenkom

Nevolje s pivskom limenkom

Isporučitelji pivskih limenki u cijeloj Europi pod velikim su pritiskom. Zanimanje za aluminijsku ambalažu je enormno poraslo zbog zatvaranja ugostiteljskih objekata uslijed korona krize.

P. N. / 25.08.2021.

Budvar prešišao Prazdroj

Budvar prešišao Prazdroj

Epidemija je, kao i svaka druga katastrofa, nekome majka, a nekome maćeha. Pivovari Budvar iz Čeških Budějovica je očito majka, jer je ona tijekom korona krize postigla odlične poslovne rezultate i značajno povećala izvoz, pa je u tom segmentu pretekla dugogodišnju češku izvoznu jedinicu – Plzeňský Prazdroj, odnosno Pilsner Urquell.

P. N. / 18.08.2021.

Pivo u hladu katedrale

Pivo u hladu katedrale

U srednjem je vijeku tu stajala pivovara u vlasništvu kaptola Svetoga Víta. U drugoj polovici 16. stoljeća praški je nadbiskup Antonín Brus iz Mohelnice dopustio da kanonici unajme laike, muškarca i ženu, koji će za njihov račun kuhati i točiti pivo. Gostionica naziva Víkarka otvorena je nakon rekonstrukcije godine 1845.

P. N. / 15.08.2021.

Naljoskani Prag

Naljoskani Prag

Češka kultura piva i pivnica duga je i bogata, uostalom – slavna. Duboko svjesni svog nacionalnog blaga, Česi svojim pivnicama, među kojima ima i onih srednjevjekovnih, odaju dužnu počast, pa se o kultnim mjestima pivske tradicije pišu pjesme, pripovijetke i knjige, te snimaju pjesme i filmovi.

P. N. / 22.07.2021.

Česi se vraćaju u pivnice

Česi se vraćaju u pivnice

Češka je zemlja duge pivske tradicije i velike kulture pivnica i točenog piva. Globalizacija je ponudom jeftinog piva u plastičnoj boci otpočela trend konzumacije kod kuće, a korona je zadala bolan udarac pivskim pipama. No, stvari se vraćaju na svoje, javlja nacionalni broj jedan Plzeňský Prazdroj, koji bilježi značajan rast prodaje piva u bačvama i tankovima.

P. N. / 10.07.2021.

Svatko može praviti radler

Svatko može praviti radler

Svatko može praviti radler, a ne samo Heineken, ali u – Češkoj. Tamošnji sud je, naime, presudio da Heineken ne može zaštiti naziv radler i jedini tim imenom nazivati svoje mješavine piva i voćnog soka, nego „međunarodnim izrazom radler može svoje mješavine nazivati svaki proizvođač.

P. N. / 11.06.2021.

Pola stoljeća Radegasta

Pola stoljeća Radegasta

Radegast je jedno od onih čeških piva koje vjerojatno znate. To, naravno, nije čudno, jer je riječ o drugoj najvećoj pivovari u Češkoj Republici s kapacitetom većim od dva milijuna hektolitara, i koja je dio kompanije Plzeňský Prazdroj, a on je, jelte, nacionalni broj jedan. No, nije to razlog zbog kojeg je pivovara iz Nošovica zavrijedila ovaj članak.

Mato Pejić / 15.05.2021.

ArhivIzreke o pivu

Gdje je pivovara, tu nije potrebna pekara.

Češka narodna

Nacrtaj mi krigl