Kutna Hora
S kutnohorskoga kolodvora do grada možemo doći ili autobusom, ili pješke preko Sedleca. Pješačka cesta duga je nepuna tri kilometra i vodi oko sedlečkoga samostana, izgrađenog u zanimljivoj baroknoj gotici oko tamošnje kosturnice, koju obično opsjeda velik broj turista. Ali, mi nismo turisti i nismo došli u Kutnu Horu gledati suhe ljudske kosti,
imamo daleko plemenitiji cilj. Zato ćemo radije poći autobusom i do pivovare stići prije.
Pivovara nije u povijesnoj jezgri kraljevskog gornjeg grada. Komadić iza zidina nalazi se bivša naseobina Lorec s tvrđavom. To seoce progutalo je predgrađe Kutne Hore, a od tvrđave je nastala pivovara. Tvrđava je upravo središnji trakt pivovarskog zdanja. Pivovara na prvi pogled osvaja svojim njegovanim izgledom. U dvorištu je parkirano mnoštvo automobila sa znakom Zlatopramen. To će pak iznenaditi samo neznalice - mi naravno već znamo da Kutna Hora pripada tvrtki Drinks Union, kojoj pripadaju još pivovare Krasne Březno, Velke Březno i Louny, i da je sjedište toga poduzeća u gradu Usti nad Labem - Krasnom Březnu, dakle - Zlatopramen.
U Kutnoj Hori kuha se pet vrsta piva, a uglavnom se zovu Dačicky.1 Naime, tvrđava Lorec pripadala je lozi Dačicky iz Heslova, koji su u njoj izgradili svoju kućnu pivovaru, koja je i temelj današnje pivovare.
Kada je 2003. godine ovu pivovaru posjetio naš Klub OBC, jednoglasno smo se složili da je (citiram iz protokola posjeta) „portret gospodina Dačickog na kutnohorskim etiketama izabran krajnje nesretno. Apsolutno razumijemo ideju i nastojanje da se stilski ujednače etikete cijele grupe Drinks Union. Jasno nam je također da je lik šefa stanice Zippicha nadahnula kreiranje loga pivovare Velke Březno. Ta etiketa je, pače izvanredno uspjela, privlačna, simpatična i mami da se zasjedne na ne samo jedno pivo. Uostalom, i gospodin Zippich na etiketi svoje pivo pije.
Novi Dačicky, nasuprot tome je strog, mračan, žučljiv, oštar i pivo koje drži u ruci ne oije, nego izlijeva, kao da ga baš i ne voli."
Toliko od protokola OBC-a. Čitatelj sigurno shvaća, da je ta kritička napomena konstruktivna i namijenjena je samo i jedino boljitku kutnohorske pivovare.
1Druga piva kuhaju se u Kutnoj Hori u sklopu poduzeća Drinks Union. Proizvodnja u Kutnoj Hori iznosi nešto više od 156 tisuća hektolitara.
Preveo Mato Pejić
