Julöl - Božićno pivo

I ove, kao i svake godine, poslije 1 800 i neke, u Švedskoj se bira najbolje Božićno pivo. Jedno ili više. Zavisno od ponude.

Do tog se vremena pivo kuhalo u svakom vrtu. Za dnevnu uporabu koristilo se svakodnevno, lako pivo, dok se tek pred Božić zamiješalo „masnije i tamnije". Počelo bi se 9. prosinca, a nastavilo 21. prosinca. Tradicija još od „prvog" vremena koje se pamti. Od vikinga.

Otvaranjem tržišta, ili, da izvinete, globaliziranjem, konkurenti za laskavu titulu su i pivari iz nekih, pivski gledano, anonimnih zemalja. Tako je ove godine  u samom vrhu i jedno estonsko.

No, finalisti, kandidati za prestižnu titulu, kao i uvijek, su domaća piva. Obično se radi o sortama proizvedenima baš za ovu prigodu, koja su "snažnija i slađa" i najbolje se rimuju s teškom i masnom božićnom trpezom. Više je to stil nego pivo. Kvalitet koji se mjeri ponosom.

Kao i u boksu i kod ocjenjivanja piva ima više kategorija i "federacija". Najboljim na testu pokazalo se "Oppigårds Winter Ale". Malo "nagorio" okus, pomiješan sa slatkastim šmekom tamne čokolade i kave, koja sreće aromatični dah limunastog voća.

U finalu je, priča se, bilo tredesetak sorti, a na takmičenje ih se prijavilo stotine i stotine.

One koji rado čitaju Pivnicu, ali nerado kušaju pivo, možemo utješiti radosnom viješću da uskoro ulazimo u godinu žutog zemaljskog psa. Ta će godina, kažu kinezi, biti dobra i berićetna za većinu. Samo tri horoskopska znaka biti će nešto više zakinuta, kad se vreća sreće otvori. Nećemo ih navoditi, da vam ne pokvarimo predpraznično raspoloženje.

No, važno je napomenuti da će Pas biti blagonaklon samo prema onima koji oko sebe šire mir i harmoniju i nesebično pomažu drugima. Zato izbjegavajte, negativne misli, svađe po portalima i ostale komemoracije.

Jer, čovjekov život je kratak. Gotovo kao i Božićno pivo.

I u tako kratkom životu prolazimo kroz samo četiri razdoblja. Da ne kažem faze, jer me to više asocira na struju.

1.       Prvo vjeruješ u Djeda Mraza

2.       Onda ne vjeruješ u Djeda Mraza

3.       Onda si ti Djed Mraz

4.       I na kraju, zaboravliš tko ono bijaše Djed Mraz