Godina nije dobra za pivovare, nepotrebno je to i ponavljati. Nije dobra ni za koga i ni za što, pa tako ni pivovare nisu iznimka. Dodatno im je teško, jer ih je prvi lockdown zatekao s velikim količinama piva natočenog u bačve, koje se nije moglo prodati, jer su ugostiteljski objekti zatvoreni, a manifestacije zabranjene. Pa što onda s njim?
To je pitanje svatko rješavao kako je znao i umio – neke su pivovare velike količine piva izlile u kanalizaciju, neke su pekle rakiju, neke – kako smo neki dan pisali, pravile umake i juhe. Znamo i to da se sve ponovilo, jer su nakon popuštanja mjera i otvaranja lokala pivovare nastavile s punjenjem bačava, a onda je opet sve stalo. Poznato je i to da su se pivari situaciji prilagodili otvaranjem web shopova i dostavom piva na kućni prag, povećana je i prodaja u trgovačkoj mreži, pa su neke pivovare na kraju lani poslovale i bolje nego godinu dana prije korona krize, ali ipak – problem piva vraćenog pred istek roka trajanja i dalje je velik.
Neke su pivovare (o tome smo također već pisali) naprosto dijelile pivo, računajući da će im to potrošači honorirati kad se situacija normalizira. Sada to radi još jedna pivovara – Klosterbrauerei Irsee im Allgäu podijelila je krajem veljače 2500 litara bira pred istekom roka valjanosti. „Dobro pivo ne smije se uništavati,“ rekao je predstavnik pivovare David Frick. „Prije dva dana poslao sam preko Whatsappa poruke svojim prijateljima da dođu po pivo, a taj se glas proširio nevjerojatnom brzinom, pa su pivovaru opsjele stotine ljudi s vrčevima, kanistrima i drugim posudama da bi u njih natočili pivo,“ kaže Frick i naglašava da su se svi disciplinirano držali propisanih protuepidemioloških mjera – nosili maske, držali razmak i nisu pili na licu mjesta.
I Oechsner Brauerei u Donjoj Franačkoj poklanjala je neprodano pivo. Radila je to petkom, dva tjedna zaredom. U tvorničkom krugu postavljen je mobilni šank, na kojem se točilo pivo za sve one koji su se uželjeli točenog. „Došli su sa svih strana s najraznovrsnijim posudama i uzimali pivo za vikend,“ kaže Yvonne Schmieg za Frankfurter Allgemneine Zeitung. Reakcije su izvrsne, no ipak bi ova akcija trebala biti izuzetak, a ne pravilo. Ali, „izuzetak je bolji nego bacanje piva, koje nam nije opcija,“ poručuju iz pivovare.
