Deseci tisuća bačvi piva, koje su ugostitelji i voditelji planinarskih domova vratili salzburškoj pivovari Stiegl Brauerei, jer ga nisu uspjeli prodati, bit će spašeno od prolijevanja, piše portal Salzburger Nachrichten. Od piva će nezaposlene žene kuhati juhe, sirupe i umake.
„Pivo nije svježe, pa nije baš najbolje za piće, ali je svakako upotrebljivo,“ piše list i objašnjava da se radi o projektu organizacije frauenanderskompetent. Pivo, kojemu je rok trajanja istekao još prije dužeg vremena, iz bačava je preliveno u sve posude koje ima na raspolaganju kuhinja pivovare, a u njima će od sredstva za utaživanje žeđi nastati sredstvo za utaživanje gladi. Šef kuhinje Stiegla Christian Buhl objašnjava da će pivo prvo malo reducirati uz dodatak raznog povrća i začina, a potom prerađeno u juhe, sirupe i umake.
Projekt je dvostruko održiv – sjedne strane nije bačena živežna namirnica, a s druge strane dobit će organizacija koju financijski pomaže zavod za zapošljavanje dodatna radna mjesta. Cilj je da se dugoročno nezaposlene žene ponovno integriraju na tržište rada. Proizvodi koji tako nastanu bit će ponuđeni u online shopu pivovare Stiegl a u prodavaonicama organizacije frauenanderskompetent.
Izvor: Salzburger Nachrichten
