Nije nikakva novost da potrošnja piva iz godine u godinu lagano pada, kao ni to da dok se smanjuje potražnja za pivom općenito, lagano raste prodaja bezalkoholnog piva i piva s manjim udjelom maligana. Iznimka nije ni jedna od najjačih svjetskih pivskih sila, Njemačka, čija je Udruga pivara upravo objavila statističke podatke za prošlu godinu.
Unatoč tome što se Europsko nogometno prvenstvo održavalo u njihovoj zemlji, njemačke su pivovare prošle godine prodale povijesno niske količine piva. Sveukupno, prodaja je pala za 1,4 posto na 83 milijuna hektolitara u usporedbi s 2023., prema podacima Saveznog zavoda za statistiku. To znači još jedan dugoročni negativni rekord jer ljudi u Njemačkoj konzumiraju manje piva.
Čak ni ponovno povećanje izvoza nije moglo spasiti bilancu pivara. Prema poreznoj statistici, domaća prodaja pala je za 2,0 posto, dok je izvoz bio 1,6 posto viši od prošlogodišnje razine. Tu nisu uključene bezalkoholne sorte koje se ne oporezuju i već godinama bilježe kontinuirani uzlazni trend, piše portal RBB24 (Berlin i Brandenburg).
S više od 1500 pivovara, Njemačka ima jednu od najvećih gustoća pivovara u svijetu. Prema Udruzi pivara, 2023. u Berlinu i Brandenburgu postojale su 64 aktivne pivovare. Broj je u blagom padu od 2019., na 73 godišnje [brauer-bund.de]. Oko 70 posto njemačkih pivovara nalazi se u Bavarskoj, Baden-Württembergu i Sjevernoj Rajni-Vestfaliji.
Od 2014. godine prodaja po pivovarama i skladištima piva pala je za 13,7 posto ili 13 milijuna hektolitara. Dosegnuta je najniža razina od ponovnog ujedinjenja Njemačke. Glavni razlozi su trendovi ka zdravijem načinu života s manje alkohola i starenje društva.
Njemačka udruga pivara (Deutsche Brauer-Bund) opisuje 2024. godinu kao vožnju toboganom: dok je domaća prodaja piva porasla za 2,5 posto do svibnja 2024., tržište je tijekom ljeta iznenađujuće postalo negativno. Iz udruge kažu da je tome pridonijelo "hirovito vrijeme" s kišnim razdobljima u proljeće i ljeto. "Mnogi posjeti pivnicama doslovno su propali, a pogođena su i događanja oko Europskog nogometnog prvenstva. Mokri lipanj bio je najgori mjesec za pivo u usporedbi s prethodnom godinom, s nacionalnim padom od 13,5 posto."
Međutim, onih 1500 pivovara u Njemačkoj također je osjetilo i učinke visoke inflacije i lošeg raspoloženja potrošača. Industrija je oprezno optimistična za ovu godinu. "Visoki troškovi će nas i dalje pratiti", rekao je generalni direktor Holger Eichele. "Međutim, također je jasno da je njemačka pivarska industrija, sa svojim pretežno zanatskim i srednjim poduzećima, nedavno pokazala izuzetnu otpornost u raznim krizama." Sve je veća potražnja za bezalkoholnim pivom. U bliskoj budućnosti će jedno od deset piva proizvedenih u Njemačkoj vjerojatno biti bezalkoholno.
"Od 2003. proizvodnja se više nego udvostručila na 670 milijuna litara u 2023.", objasnio je DBB. Prema prvim podacima iz jeseni 2024., tržišni udjel iznosio je 8,9 posto; Bezalkoholno pivo bilo je treća najpopularnija vrsta piva nakon Pilsa i Hellesa.
Za one koji žele znati više:
