U skladu s planom popuštanja mjera protiv epidemije koronavirusa, u Češkoj u ovaj tjedan ugostiteljski objekti mogli raditi na otvorenim terasama. Najstarija plzenjska pivnica u Pragu, U Pinkasů, akciju je shvatila kao proslavu za svoje štamgaste, te im ponudila pivo na račun kuće.
„U travnju je trebala biti organizirana proslava 177. obljetnice pivnice U Pinkasů, a na tim proslavama tradicionalno se okupljaju naši štamgasti, stalni gosti koji imaju svoje rezervirane stolove. No, po prvi put se desilo da se ova proslava ne može održati zbog zatvaranja ugostiteljskih objekata uslijed epidemije koronavirusa, te smo stoga našim stalnim gostima to odlučili nadoknaditi i nakon dužeg vremena pozdraviti ih opet kod nas s kriglom točenog,“ objašnjava Karel Doubek, suvlasnik pivnice U Pinkasů.
Ponovno otvaranje terase pivnice, praćeno je strogim uvjetima stožera civilne zaštite, pa su tako stolovi razmješteni na međusobnu udaljenost od metra i pol, a nakon svakog posjeta moraju se dezinficirati, a nošenje maske u najvećoj mogućoj mjeri, u Češkoj se naprosto podrazumijeva. Otvaranju terase prethodila je pomna priprema i sa strane pivovare Plzeňský Prazdroj. „U suradnji s ugostiteljima intenzivno radimo na tome da se gosti mogu sigurno vratiti u svoje omiljene lokale. Za pivnice smo osim startnih paketa dezinfekcijskih sredstava pripremili i pregledne upute, a svim gostima pružamo i druge savjete, prvenstveno u pogledu higijene, koji se lako mogu provesti u praksi,“ rekao je Tomáš Mráz, direktor prodaje pivovare Plzeňský Prazdroj.
U pivovari pretpostavljaju da će se gosti do potpune normalizacije postupno vraćati u pivnice tijekom nekoliko tjedana. U slučaju terasa, njihov rad ovisi o vremenskim prilikama, a velik odaziv štamgasta u pivnici U Pinkasů sugerira da zanimanje za točeno pivo nije opalo. „Nikad se nisam tako radovao otvaranju terase kao ove godine. To je prvi znak da se stvari vraćaju u normalu i da ćemo se uskoro opet normalno okupljati s prijateljima na dobrom točenom pivu,“ kaže Václav Berka, majstor pivar plzenjskog Prazdroja, koji je simbolično načeo drveno bure nefiltriranog lagera Pilsner Urquell za prisutne štamgaste.
Izvor: České nápoje
