Na ovoj ciči zimi, koja je (napokon) pokazala zube, vrebaju svakakve nevolje, a jedna od klasičnih je prehlada i kašalj. No, pivo će vam pomoći da kašalj postane - mačji kašalj, jer s pivom se može napraviti odličan lijek za tu boljku - sirup protiv kašlja. Pa onda neka kažu da pivo nije ljekovito.
Sastojci:
300 g šećera
3 dcl piva
Priprema:
Šećer stavite u posudu i pržite na tihoj vatri dok se sav ne istopi i dobije li8epu žućkastu boju. Oprezno ulijte pivo i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, (najbolje je koristiti dublju posudu, jer kad se pivo ulije u vreli topljeni šećer, prska i dize se pjena od piva svaki put kad se promiješa)...
Nakon dvadesetak minuta maknite s vatre i ostavite sirup da se posve ohladi.
Savjet:
Od ove količine ćete dobiti oko 3 dcl sirupa. Ako zatrebate vise ili manje potrebno je samo umanjiti ili povećati sastojke. Bitno je koristiti istu odnos šećera i piva.
100 g šećera = 1 dcl piva
...i što je još jako važno, ako se šećer duže prži ukus ce biti gorči, jači a boja tamnija. Stoga je najbolje pržiti šećer na laganoj vatri i čim primijetite da se sav šećer otopio ulijte pivo...
I još jedan koristan savjet:
Kad je sirup skuhan u toku hlađenja možete dodati krišku limuna da ublaži tu slatkoću.
Posluživanje:
Sirup procijedite u cistu čašu, bocu ili teglu, da biste odvojili nepotrebnu pjenu. Koristite tri puta dnevno po 2 -3 male žličice.
Što se duže kuha sirup dobiva samo na gustoći.
Izvor Coolinarika.com
