Potrebno je
1 kg oštrog brašna,
0,5 l piva,
3 žumanca,
šalica ulja,
pola žličice soli,
500 g margarina
Priprema
Izvadite margarin iz frižidera i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi. Od svih sastojaka osim margarina umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na pola i svaki dio odvojeno razvucite u pravokutnik, pa mažite margarinom polovinu pravokutnika, a drugi dio preklopite kao knjigu i ostavite 15 minuta da miruje. Opet razvucite oklagijom na istu veličinu kao prethodni pravokutnik, pa ponovo namažite polovinu i preklopite. Ostavite da odstoji desetak minuta pa vadite tijesto formicom u obliku kruga (10 cm) i premazujte ga umućenim žumancetom. Ako želite, pogačice možete da pospete susamo, ribanim kačkavaljen, sitno sjeckanom šunkom, komadićima slanine, kobasice ili šampinjona. Pecite u rerni zagrijanoj na 250 stupnjeva dok ne porumene.
Izvor: Žena.Blic.rs
