U Münchenu je prije nekog vremena otvorena slastičarna, koja kao da je izmišljena u Alisi u zemlji čudesa. Otvorio ju je naime „ludi slastičar" Mathias Münz, koji tu nudi okačene vrste sladoleda, pa uz ostalo i sladoled s okusom piva. I to ne bilo kojeg piva, nego Augustinera, tradicionalne minhenske marke.
Ludi slastičar preko noći je postao medijska zvijezda, a na svojim stranicama predstavio ga je i veliki minhenski dnevnik Süddeutsche Zeitung. Osim sladoleda s okusom piva Augustiner nudi i puno čudnovatije vrste, poput paprike, gorgonzole ili kombinacije mozzarella-bosiljak.
Što se tiče piva Augustiner, taj je sladoled postao veliki hit, a u novinama možemo pronaći i ovakav opis: „Hladni sladoled leži na jeziku i polako se topi. Kremasta smrznuta tvar mijenja agregatno stanje i teče. Okus piva lagano se širi nepcem. Gorčinu pomalo nadvladava slatkasti okus, a onda ta kulinarska delicija klizne niz grlo."
Slastičarna „ludog slastičara" nalazi se u Amelienstrasse, nedaleko stražnjeg ulaza u zgradu sveučilišta, pa su glavne mušterije studenti, koji obožavaju okus piva. Mathias Münz je dvadeset-petogodišnjak, koji je ovom kreacijom ostvario svoj san. „Ljudi su željni novih okusa, to je u duhu vremena. Dakako, čokolada, jagoda i vanilija, i dalje su omiljeni i najprodavaniji, ali puno je onih koji žele eksperimentirati," kaže on.
Osobno je veliki ljubitelj piva, koji podjednako rado popije i lager, i pils, i pšenično pivo, i kaže da je odabir okusa piva Augustiner odličan izbor za sve koji se žele otisnuti u ovu pustolovinu. Dodaje da se sladoled može napraviti od bilo čega, baš kao i pivo, pa i stoga ovo dvoje mogu zajedno.
Izvor: Lieblingsbier.de
