Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) poziva mlade od 15 do 18 godina da se uključe na jednu od dvije kuharske radionice „Kuhanje je đir!“ koje će se održati 14. i 15.srpnja 2020. godine (od 10 do 14 sati) u ŠKMER Akademiji u Jobovoj 2 na splitskom Spinutu.
Vode ih profesionalni kuhari udruge, a cilj je poučiti polaznike srednjoškolske dobi da samostalno pripremaju kompletne obroke, pravilnim tehnikama, odabiru, kombiniranju i termičkoj obradi namirnica kako bi zadržale nutricionističke vrijednosti.
Polaznike će se u sklopu radionica ponajprije upoznati s karakteristikama dalmatinskih namirnica i začinima koji će koristiti tijekom kuhanja, a po završetku slijedi zajedničko postavljanje stola s voditeljima, posluživanje i konzumacija pripremljenih delicija.
Na osnovu prijašnjih iskustava pokazalo se kod mladih tijekom ovakvih radionica, na tragu nekadašnjeg školskog predmeta domaćinstvo, potiču razvoj praktičnih vještina nužnih u svakodnevnom životu, kao što su brzina, spretnost, preciznost, kreativnost i snalažljivost.
„Projekt "Kuhanje je đir!" je podržala Splitsko-dalmatinska županija, a jedna od najvažnijih karakteristika mu je da mlade motivira na uvođenje prehrambenih navika utemeljenih na odrednicama stručnjaka. Između ostalog, projekt doprinosi promicanju i održavanju poželjne tjelesne težine, te potiče razvoj svijesti o važnosti odabira i pravilnog tretiranja namirnica u svrhu očuvanju zdravlja", istaknula je Alma Harašić Bremec, voditeljica ŠKMER Akademije i inicijatorica projekta.
„Kuhanje je đir!“ posebice je zanimljiv za srednjoškolce koji kane svoje obrazovanje nastaviti daleko od svog doma. Kroz ovaj projekt ŠKMER-ovci žele ih naučiti pripremi jednostavnih i zdravih jela kao alternativu nekvalitetnoj i nezdravoj "brzoj hrani".
Radionice su besplatne, a prijavi se možete za jedan od dva željena termina. Broj mjesta je ograničen. Ako prijavljena osoba izostane, teretit će se za trošak radionice.
Informacije se mogu dobiti na broju: +385 99 319 89 61, a prijave se zaprimaju na e-mailu: info@skmer.hr.
U podacima za prijavu nužno je navesti ime i prezime, adresu, e-mail, kontakt broj i OIB
