Sastojci:
4 jajeta
250 g šećera
100 g kukuruznog brašna
200 g mekog brašna
2 dl crnog piva
0,5 dl kiselog vrhnja
1 žlica maslaca
1 prašak za pecivo
ribana kora od polovice naranče
Za premaz
3 žlice marmelade od naranče
sok od jedne naranče
Priprema:
U mikseru izmiješajte u gustu čvrstu pjenu jaje, šećer i komadić mekanog maslaca. Dodajte crno pivo, kiselo vrhnje i obadvije vrste brašna, te prašak za pecivo. Na kraju dodajte nastruganu koru od naranče, i promiješajte. Okrugli kalup za tortu namažite maslacem, a dno i stranu obložite papirom za pečenje.
Tijesto nalijte u kalup i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 45 minuta. Čačkalicom provjerite, je li tijesto pečeno. Gotov kolač izvadite iz pećnice i ostavite dvadeset minuta da se ohladi. U međuvremenu skuhajte marmeladu od naranče i sok od naranče u gusti sirup. Tim sirupom premažite gornju površinu kolača i ostavite da se potpuno ohladi.
