Sastojci za 24 vafla:
0,5 kg brašna
prašak za pecivo
sol
0,5 l mlijeka
4 jaja
25 dag šećera
25 dag maslaca
2 vrećice vanilin šećera
2 dl piva (najbolje belgijski lambic)
žličica sode bikarbone
kalup za vafle
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, žumanjke od jaja, rastopite maslac i pomiješajte ga sa šećerom, vanilin šećerom, sodom bikarbonom i pivom. Istucite bjelanjke i blago ih zamiješajte u smjesu za vafle neposredno prije pečenja. Nakon pečenja ukrasite mljevenim šećerom, šlagom i malinama.
