Sastojci:
1 pile
150 g mrkve
100 g šampinjona
3 lukovice luka
2 žlice peršinova lišća
2 dl maslinova ulja
5 lovorovih listova
crni papar, crvena paprika
5 režnjeva češnjaka
2 žličice soli
100 g dinje
150 g krumpira
3 dl svijetlog piva
Priprema:
Nasijecite pile na komade i opecite ih na vrelom ulju sa svih strana, izvadite ih na tanjur i držite tople. U tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak, te popržite. Komade pileta vratite u tavu, dodajte začine i podlijte pivom. Dodajte lovorove listove, mrkvu narezanu na kolutove, krumpir narezan na kriške, te peršin i pirjajte. Nakon toga dodajte šampinjone narezane na veće komade, dinju narezanu na kockice 2 puta 2 centimetra i pirjajte dok meso ne omekša. Neposredno pred kraj pirjanja pospite crvenom paprikom i nasjeckanim lišćem peršina.
