U odabranim pubovima Shepherd Neame diljem Kenta, Londona i jugoistoka tijekom krunidbenog vikenda, od jučer, pa do državnog praznika, ponedjeljka 8. svibnja toči se limitirana edicija piva Coronation Ale, dakle krunidbeni ale, skuhan u čast današnje krunidbe britanskog kralja Charlesa III.
„Napravljeno od najboljeg britanskog ječma, Coronation Ale je pivo lagane note karamele i duboke zlatnu nijanse. Lokalni East Kent Goldings hmelj dodaje pikantnost citrusnim i voćnim aromama, a pivo je zaokruženo suptilnom gorčinom iz izdašno dodanog Kentish Challengera,“ piše o ovom pivu portal Beer Today.
Pivovara Shepherd Neame iz koje dolazi ovaj prigodni uvarak ima dugu vezu s kraljevskom obitelji, držeći kraljevske naloge za svoj vodeći Spitfire Amber Ale, kao i za Grants Morella Cherry Brandy.
Ovo nije prvi put da Shepherd Neame kreira posebno pivo za kraljevsku prigodu. Prošle je godine skuhao Celebration Ale povodom obilježavanja kraljičinog platinastog jubileja, a 2016. napravio je HMQ Celebration Ale povodom kraljičinog 90. rođendana.
„Oduševljeni smo što možemo obilježiti ovu povijesnu prigodu, krunidbu kralja Charlesa III., posebnim pivom“, rekao je glavni izvršni direktor Shepherd Neamea Jonathan Neame. „Nadamo se da će naši kupci uživati dižući čašu kako bi nazdravili tako posebnom događaju!“
Kako bi nadopunio pivo, glavni kuhar projekta Sang Nguyen osmislio je tri nova limitirana izdanja jela s kraljevskim prizvukom koja će biti dostupna u odabranim pubovima Shepherd Neame tijekom krunidbenog vikenda.
Crown of Chicken sastoji se od cijelog pečenog poussina posluženog s ljubičastom proklijalom brokulom, glaziranom mrkvom, umakom od gljiva i hrskavim pečenim krumpirom King Edward.
Nova kraljevska pita sastoji se od pečenih gljiva, špinata i butternut tikve, s umakom od gljiva, i ima poseban ručno izrađen kraljevski grb na poklopcu od lisnatog tijesta.
A za laganiji zalogaj, tu je Coronation club sendvič, koji se sastoji od Coronation piletine sa zelenom salatom, rajčicom i slaninom između tri kriške svježe pečenog žitnog ili bijelog kruha, ponovno posluženog s pečenim krumpirom King Edward.
Kako bi dodatno nazdravili novom kralju i kraljici kreirana su dva posebna koktela, kraljevski sherry Martini, temeljen na Coronation No 1 — stvorenom za krunidbu kralja Edwarda VII. 1902. — i royal cherry, koristeći Shepherd Neame's Grants Morella Cherry Brandy.
Naravno, to nije jedini Coronation ale koji se toči danas i ovih dana u čast današnjeg velikog događaja. Niti izbliza! Uz onaj koji je plasiran prvi i o kojem smo već pisali, Return of the King, koji je poseban po tome što dolazi iz pivovare Windsor & Eton iiz grada kraljevske rezidencije, priliku da pivopijama ponude nešto prigodni nisu propustile ni mnoge druge pivovare, a u našoj galeriji možete vidjeti mali izbor prigodnih uvaraka koji dolaze iz pivovara – tim redom – Fullerʼs London Pride, Mauldons Brewery, Green King, Keltek King, Abbey Ales, Kingsdown Brewery ,Tring Brewery i Norfolk Brewhouse Craft.
Za one koji žele znati više:
