Sretno vam, hik, Valentinovo!
Lik svetog Valentina, zaštitnika zaljubljenih, nalazi se i na nizu pivskih etiketa. Za to ne postoji poseban razlog, osim eventualnog štovanja toga sveca u kraju dotične pivovare. Dakako, i druge pivovare uz sutrašnji blagdan nude posebne valentinske pivske poklon pakete, pa je sasvim prigodno da vam predstavimo jedno Valentinovo pivo.
Valentins Premium Weißbier pšenično je pivo koje dolazi iz pivovare PARK & Bellheimer AG iz njemačkog grada Pirmasensa, smještenog u jugozapadnom dijelu Njemačke, dakle onom za koji su pšenična piva karakteristična, u pokrajini Rheinland Pfalz, nedaleko francuske granice. Riječ je o pivu s karakterističnim talogom kvasca, ugodne biljne svježine i svijetlo jantarne boje. Kuha se u duhu tradicije samostanskih pivovara i prema odredbama bavarskog Zakona o čistoći piva (Reinheitsgebot) iz 1516. godine. Proizvođač ističe da je to pivo koje će svih 365 dana u godini pretvoriti u Valentinovo, jer je proizvedeno od najboljih sirovina, od nekoliko vrsta prvoklasnog slada, visokokvalitetne pšenice i najfinijeg kvasca. Kuhanje sladovine traje sedam sati, a onda slijedi šestodnevno vrenje i trotjedno odležavanje. Ova je pivska marka prošla zanimljivu i burnu povijest. Počela se kuhati prije više od jednog stoljeća u južnonjemačkim samostanima. Marku je desetljećima na životu držala pivovara Heidelberger Schlossquell Brauerei, koja je Valentins Weißbier kuhala do 1996. godine, a onda ta pivovara ulazi u sastav dioničkog društva Brau & Brunnen, koje je već imalo ugovore o kuhanju drugih pšeničnih piva s nacionalnom distribucijom. Pivo Valentin još je neko vrijeme ostalo u proizvodnom programu, ali se 2001. prestalo kuhati. Tako je bilo do 2005., kada pravo na ovu marku dobiva dioničko društvo PARK & Bellheimer i Pirmasensa, koje pivoljupcima vraća ovaj specijalitet.
Inače, sveti Valentin, zaštitnik ljubavnih parova bio je redovnik i biskup u talijanskog gradu Terniju u trećem stoljeću nove ere. Zanimljivo je kako se za Valentina općenito misli da su fakti iz njegova šturog životopisa nedvojbeni, iako crkva tvrdi da je sve zasnovano na legendi, jer o Valentinovu životu nema sačuvanih podataka. No, činjenica je da se u Engleskoj njegov spomendan 14. veljače počeo slaviti još u šestom stoljeću, a prihvaćanjem Valentina kao zaštitnika ljubavi uskoro je napuštena poganska proslava Luperkalija koja se slavila dan kasnije u čast pastirskog boga Lupercusa. Na taj dan su mladići i djevojke, pod zaštitom boga ljubavi Amora tražili partnere u lutriji ljubavi.
Zašto je Valentin patron ljubavnika? Kažu da zato što je za života branio zabranjene ljubavi, veze mladih ljudi, kojima su se protivili njihovi roditelji, jer je, recimo, partner bio iz drugog staleža. Navodno je također tajno ženio rimske vojnike, kojima je car branio brak, da ne bi postali slabiji ratnici. No, moguće je da je doveden u vezu s ljubavlju i zato što je to praktično prvi proljetni svetac, jer se na njegov dan priroda budi iz zimskog sna. Valentinu se utječu i oni koji mole za zdravlje očiju ili protiv bolesti padavice, ali ipak ga poznaju uglavnom po vezi sa zaljubljenima.
