Sveti Valentin, stanovnik neba čiji se spomen slavi na današnji dan 14. veljače, višestruki je patron, pa mu se utječu oni koji mole za zdravlje očiju ili protiv padavice, a najpoznatiji je dakako kao zaštitnik zaljubljenih. Mi ga slavimo iz ljubavi prema - pivu.
Valentin je svetac o kojem se jako malo zna, tek toliko da je živio u trećem stoljeću u talijanskom gradu Terniju, gdje je bio redovnik, a vjerojatno i biskup. No već u šestom stoljeću počinje se u Engleskoj njegov spomendan 14. veljače slaviti kao dan zaljubljenih parova i ljubavi. Na taj način s vremenom je napuštena poganska proslava Luperkalija koja se slavila dan kasnije u čast pastirskog boga Lupercusa. Na taj dan su mladići i djevojke, pod zaštitom boga ljubavi Amora tražili partnere u lutriji ljubavi.
Prema legendi - jer o Valentinovu životu je malo pouzdanih podataka - svetac je za života branio zabranjene ljubavi, veze mladih ljudi, kojima su se protivili njihovi roditelji, jer su pripadali različitim staležima. Navodno je također tajno ženio rimske vojnike, kojima je car branio brak, da ne bi postali slabiji ratnici. No, moguće je da je doveden u vezu s ljubavlju i zato što je to praktično prvi proljetni svetac, jer se na njegov dan priroda budi iz zimskog sna.
Dakle, nigdje nema ni riječi o pivu i uistinu Valentin i pivo nemaju nikakve izravne veze. Vezu čine današnje pivovare, koje ne žele propustiti priliku da onima koji danas slave ponude pokoji pivski specijal, koji će im uljepšati dan. A mi se opet trudimo svake godine na Valentinovo predstaviti neki od njih.
Ovoga puta izbor je pao na pivo Bitter Valentine iz američke pivovare AleWerks Brewing Company iz Williamsburga u Virdžiniji. Rijeů je o pivu Double IPA? na što ukazuje već samo ime u kojem je naglašena gorkost. Pivovara, koja u svom portfoliju ima dvocifren broj sjajnih piva ovo propagira kao „izbor majstora pivara" a ocjene na portalima koji se bave prosudbama piva su odreda vrhunske. Pivo ima devet posto alkohola, a kažu da se odlično sljubljuje s grilanom piletinom.
