Zvuči nevjerojatno, ali je istinito - u Sjedinjenim Američkim Državama još do jučer postojala je zemlja u kojoj je bilo zakonom zabranjeno kuhati pivo u domaćoj radinosti i tek od 1. srpnja u svih je pedeset saveznih država „homebrewing" legalan posao. Posljednja država koja je legalizirala kućno kuhanje piva je Mississippi.
Amerika je zemlja čuda, pa je, valjda samo tamo, moguće da imaju najživlju pivsku scenu na svijetu - s više tisuća mini pivovara i kućnih pivara, ali istovremeno da su imali i potpunu zakonsku zabranu proizvodnje i prometa alkoholnih pića (prohibicija), koja se na homebrewere protegla eto sve do danas. Odnosno do jučer.
Dakle, od 1919. godine, kada je uvedena ozloglašena prohibicija, kućno kuhanje piva je ponovno legalan posao u svim saveznim državama. Zanimljivo je da je zabrana proizvodnje vina u Mississippiju ukinuta čak sedamdeset godina prije ukidanja zabrane kuhanja piva. No, eto, i to se desilo. Jučer je javnost o tome priopćenjem obavijestilo američko udruženje homebrewera American Homebrewers Association (AHA).
„S ponosom ističemo da su u postizanju ovog cilja svoj doprinos dali bezbrojni kućni pivari i članovi našeg udruženja, te da 1. srpnja 2013. godine ulazi u povijest kao datum od kojeg se u svih pedeset saveznih država može slobodno kuhati pivo u kućnoj radinosti,. po prvi put od uvođenja prohibicije.
Pivska povijest Sjedinjenih Država veoma je dugačka i američko pivarstvo zapravo je počelo istog trenutka kad su prvi istraživači kročili na američko tlo. Starosjedioci Zapadne hemisfere kuhali su pivo od kukuruzne krupice, koja je i danas tradicionalan dodatak modernom američkom pivu, a od osnivača nacije pa do aktualnog predsjednika traje i tradicija kućnog kuhanja piva," navodi u priopćenju direktor AHA Gary Glass.
Čak i nakon ukidanja prohibicije provedbom amandmana 21, koji je usvojen 1933. godine, homebreweri su u očima saveznih zakonodavaca i dalje bili prijestupnici čitava četiri i pol desetljeća. Tek je 1. veljače 1979. godine predsjednik Jimmy Carter legalizirao kućno kuhanje piva na saveznoj razini, ali je ostalo na svakoj državi da utvrdi konkretne uvjete proizvodnje alkoholnih pića, uključujući i kućno kuhanje piva. Tijekom proteklih desetljeća svaka je država ponaosob donosila legislativu koja je tretirala proizvodnju piva u kućnoj radinosti. Mississippi je to učinio 1. srpnja i tako napokon zaokružio cijeli teritorij Sjedinjenih Država kao prostor legalnog kućnog kuhanja piva.
