Njemačko pivarstvo i dalje je u krizi, javljaju tamošnji mediji. U posljednjih pet godina broj pivovara u Njemačkoj smanjio se za 93. To odgovara padu od 6 posto. Prema Saveznom zavodu za statistiku, 2024. godine u cijeloj zemlji još uvijek je bilo 1459 pivovara. Samo prošle godine zatvorena su 52 poduzeća.
Savezne pokrajine s najvećim brojem zatvaranja pivovara od 2019. su Bavarska (-50 poduzeća), Sjeverna Rajna-Vestfalija (-24), Hessen (-14) i Baden-Württemberg (-9). Suprotno trendu, broj pivovara je blago porastao u Saskoj (+7), Tiringiji (+4) i Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji (+3), prenosi portal About Drinks.
Broj pivovara kontinuirano je rastao sve do pandemije, a onda se trend okrenuo
Do početka pandemije Corone broj pivovara u Njemačkoj kontinuirano je rastao, za ukupno više od 250 poduzeća od 1994. Glavni razlozi porasta u proteklom desetljeću bili su pokret craft piva i val start-upa potaknut craft revoloucijom.
Njemačko udruženje pivara (DBB), krovna organizacija njemačke pivarske industrije, za sve veći broj zatvaranja tvornica prvenstveno okrivljuje visok pritisak na troškove. Osobito su manje i srednje pivovare pod sve većim pritiskom, objasnio je u Berlinu predsjednik Njemačke udruge pivara Christian Weber. "Niti jedna pivovara ne zatvara se preko noći. Većina pogođenih poduzeća iskusila je nekoliko godina niske profitabilnosti, a njihove rezerve su iscrpljene.
Učinci pandemije koronavirusa i krize cijena energije ozbiljno su utjecali na cijelu industriju. Ako kapitalni resursi postanu sve tanji i tada su na čekanju veća ulaganja, stvari mogu postati tijesne za tvrtke", rekao je Weber. Situacija se dodatno pogoršala 2024. jer su, slično kao u sektoru restorana i maloprodaje, visoka inflacija i loš sentiment potrošača također utjecali na poslovanje pivovara.
S obzirom na tešku cjelokupnu situaciju u kojoj se nalazi njemačka pivarska industrija, DBB apelira na buduću vladajuću koaliciju CDU/CSU i SPD da se suzdrži od svih projekata koji bi mogli dodatno opteretiti gospodarstvo. Udruga je svoje zahtjeve prema političarima sažela u deset točaka. Fokus je na temama kao što su sigurna i pristupačna energija, smanjenje birokracije, sloboda od oglašavanja, podrška ugostiteljskoj industriji i promicanje klimatski prihvatljivih sustava za višekratnu upotrebu.
