Hoćemo USA craft

Financial Times je prošlog tjedna dao dužnu pozornost američkoj craft revoluciji i s dobrim razlogom. Ukupni je izvoz američkog craft piva u 2014. narastao čak za 36 posto i dostigao vrijednost od 100 milijuna dolara po prvi puta u povijesti.

Normalno da je Bob Pease, predsjedavajuću udruge američkih malih pivara odmah izjavio: „Američka craft revolucija nije ograničena samo na SAD, to je globalni fenomen". No, to već znamo. Ono što će nas pomalo razočarati jest to da dok se mi u Europi gombamo s time kolike će biti trošarine na nezavisno prodana piva, američki craft zdušno potpomaže država. Tako je uz pomoć američkog ministarstva poljoprivrede i uvozno-izvozne banke svoje proizvode izvan granica SAD-a izvezlo čak 80 američkih nezavisnih pivara. Tako su povećali prodaju u Brazilu za 64 posto, u azijsko-pacifičku regiju za 38 posto, u Kanadu (dobro, ok) za 32 posto. Ali i u Europu za 37 posto. Bob Pease priznaje kako je američki craft prije 30 godina počeo emulacijom europskih stilova, kada se na američku industriju piva gledalo s podsmijehom. A sada oni polagano osvajaju tu istu Europu. Ima tu i još nešto, a to je da je izvoz američkog tradicionalnog piva zastao te je imao rast tek od četiri posto nakon dvoznamenkastog rasta prethodnih godina. Kada gledamo ukupno, brojke su naprosto spektakularne. Prošle se godine prodaja američkog craft piva povećala na 19.6 milijardi dolara, što je rast od čak 37 posto pa tako craftovi sada čine nevjerojatnih 20 posto tržišta što je povećanje od 5.7 posto. Izvoz se američkog piva od 2004. naovamo utrostručio i porastao na iznos od 542 milijuna dolara.

Prenosimo s autorova bloga na blog.vecernji.hr