Godina 2014. nulta je godina hrvatskog craft pokreta. Te su godine svoje prve uvarke pivoljupcima ponudile tri pionirske zanatske pivovare – Zmajska, Nova runda i Varionica, koje su i danas perjanice pivske scene. Sedmu obljetnicu tri su druga proslavila zajednički skuhanim pivom nazvan im Kolaboracija 2.
Dakle, kako i samo ime kaže, to nije prvi put da tri pivovare ovako surađuju. Prva Kolaboracija skuhana je prošle godine, uz obilježavanje šeste obljetnice hrvatskog crafta, a to je bilo u ono gluho doba opake pandemije, koja se taman najbolje raspojasala. Dobro, korona traje i dalje, ali sada se s njom ipak lakše živi.
Prošle je godine pivo nazvano Kolaboracija skuhano u Zmajskoj pivovari početkom lipnja, a promovirano je na sitom mjestu, na manifestaciji Zmajevo krajem toga mjeseca. Bila je to New England IPA s pristojnom količinom alkohola (6,9 ABV) i gorčine (30 IBU), obilato zahmeljena (Sabro, Citra, Azacca, Cryo Citra) i s ljetnim aromama vanilije, kokosa, limete, grejpa i breskve.
Ovogodišnji zajednički uradak pivovara Zmajska pivovara, Varionica craft brewery i Nova Runda Brewery istoga je stila, NE IPA, ovoga puta frutty, s dodatkom guave i marakuje, a što se tiče hmelja, tu su Talus, Citra, Mosaic, Cryo Citra i Cryo Mosaic. Uvarak je uvaren u Pivovari Nova runda u Zaboku, a promocija je bila jučer, opet u Zmajskoj pivovari na Jankomiru, na manifestaciji Mini Zmajevo.
Također jučer. 3. srpnja, Nova runda je organizirala Dan otvorenih vrata, no u Zaboku se nije točila Kolaboracija, koja je bila rezervirana za Zmajevo. Bila je najavljena jedna druga kolaboracija – Danube Fruit Stew, skuhan u suradnji s novosadskom pivarom Zbir, ali to se pivo nije točilo zbog papirologije. U sklopu Dana otvorenih vrata organizirano je razgledavanje proizvodnog pogona i degustacija nekih od klasika Nove runde.
photo: @__lugarov
Za one koji žele znati više:
