Pivnica i pivovara Mlinarica i dalje mami finim novitetima. upravo su flaúirana i sutra §e b iti predstavljena čak četiri noviteta odjednom – novi uvarci iz poznate serije Duality. Duality je serija pivskih specijala odležanih u drvenim bačvama od slavonskog hrasta, koje uzimaju od lokalnog vinara iz Šestina.
Ne samo da pivo odležava u vinskim bačvama, nego se sladovina miješa sa sokom od grožđa i fermentira d vinskim kvascem pa nastaje svojevrsni bastard – takorekuć podvojena tečnost.
Evo kako to opisuje Marko Ožegović na svom Pivariumu:
„Temelj je za svaku naravno isti - baza od pilsa, pšenice i aromatičnog slada, hmelj nebitan - do 10 jedinica gorčine, te 40-50l koncentrata soka od grožđa dodanog u sladovinu. Potom fermentacija vinskim kvascem, pa odležavanje u vinskim bačvama od slavonskog hrasta, uz miješanu fermentaciju i, ovisno o verziji, različite voćne dodatke,“ piše Marko i dodaje da su ti voćni dodaci trešnje, kruške, smokve, te komina merlota.
Promocija četverostrukog Mlinaričinog noviteta je danas u 17 sati u tasting roomu prodavaonica vina, piva i drugih alkoholnih pića Ambasada u ulici Crvenog križa u Zagrebu, a više o promociji pročitajte na Facebook najavi događaja.
Upoznaj Mlinaricu da bi je više volio:
