Otvorena Kuća piva
Vi ste tu sigurno zbog Kuće piva, zaključio je taksist koji nas je vozio do pansiona u kojem smo odsjeli. Slično pitanje postavio nam je nešto kasnije i recepcionar. I dama koju smo na Korzu, tik do spomenika Ivane Brlić Mažuranić pitali za naše odredište bila je nekako ponosna što nam može pomoći: "Kako ne bih znala gdje je Kuća piva". Očito, službeno puštanje u rad pivnice u Slavonskom Brodu, gradu od približno šezdeset tisuća stanovnika bio je događaj dana, ako ne i tjedna. Okupio je gotovo sav poslovni, politički, kulturni i javni svijet Brodsko-posavske županije, a među uzvanicima bili su tu gradonačelnik Mirko Duspara i župan Danijel Marušić.
"Priča je prešla lokalne okvire", kazao je voditelj Mario Jurković u uvodu i pozdravio ekipu s našeg portala i članove Društva prijatelja piva. A kako i ne bi! Radovi na uređenju i opremanju jedne od najstarijih brodskih zgrada trajali su godinu dana, obitelj Špalat uložila je više od pola milijuna eura i zaposlila dvadesetak ljudi. "U današnje vrijeme treba imati hrabrosti za ovakav pothvat u Slavoniji. Dobili smo predivan turistički sadržaj, siguran sam da ćemo svi uživati u ovome", kazao je župan Marušić.
Osim Županije otvaranje Kuće piva podržao je i Grad. " Ono što je za Brođane značajno je sama zgrada u kojoj se nalazi Kuća piva, značaj Antika kroz povijest Slavonskog Broda. Obnoviti ovako staru zgradi. uložiti toliko novac i zaposliti ljude je hvale vrijedan. Na nama je ostalo da dolazimo ovdje i kušamo piva", rekao je gradonačelnik Duspara i pozvao sugrađane da se okrenu pivu: Brođani, ovdje ćete naći sve što vas zanima.
Obitelji Špalat na partnerstvu se zahvalio Igor Stanković iz Zagrebačke pivovare. "S današnjim danom otvara se nova stranica u pristupu ugostiteljstvu ne samo u Brodu nego i u cijeloj Hrvatskoj", naglasio je Stanković.
Prije rezanje vrpce, gazda Željko je otvorio pipu na starinskoj drvenoj bačvi smještenoj na kolima zaprege i natočio pivo u čaše koje je potom šesteročlani konobarski tim ponudio gostima. "Što reći nego puno, puno, puno hvala! Napokon je počela živjet naša Kuća piva. Nadamo se da vas nećemo iznevjeriti, trudit ćemo se kako mi to ugostitelji kažemo do boli", kazao je gazda Željko.
Uzvanici su se povukli na zakusku, a pivska povorka predvođena konjanikom sa zastavom „Kuće piva" krenula je put Korza. U povorci su bile snaše u narodnim nošnjama, tamburaši i konjske zaprege s kolima okićenim motivima Slavonije i bačvama piva kojim su čašćeni prolaznici.
Koliko otvaranje jednog ovakvog objekta znači za Borđane komentirao nam je poznati brodski novinar Željko Mužević. "Ovakav objekt brod sigurno nije imao, pogotovo kad je riječ o pivu. Osim stotine vrste piva tu ima i dosta inovacija. Recimo, sami možete sastavljati jela. I inače, Antik je kultno mjesto u Brodu, to je jedna od najstarijih zgrada i na ovaj način oplemenjena pa će i dalje živjeti s nama", rekao nam dragi i uvaženi kolega.
Osim stotinjak različitih piva koja se nude na pivskoj karti gosti mogu uživati u jedinstvenoj izložbi ravno 1500 boca piva iz cijelog svijeta plus limenki, bačvica i krigli poslaganih u desetak metara ustakljenih polica.
Predsjednik Društva prijatelja piva Neven Pufnik smatra da otvaranje Kuće piva znači da za pivom postoji potražnja i da su ljudi shvatili da pivo nije jednoobrazno piće nego proizvod iza kojeg postoji velika povijest. "Ljudi su shvatili da na svijetu postoji toliko vrsta piva da ih je vrijedno kušati. Kod nas u Hrvatskoj to nije bila praksa, ali mislim da će hrabri pojedinci na kraju pobrati plodove jer sigurno postoji publika koja će prepoznati širinu i raspone u pivskoj proizvodnji", kaže Pufnik.
Nadamo se da će Brođani i njihovi gosti znati prepoznati napore Željka Špalata, čovjeka o kojem ovih dana bruji cijeli grad i da će Kuća piva, zahvaljujući njima brujati desetljećima.
Fotogalerija na Facebooku Pivnica.net
