Osijek - pivski grad
Slavonija se, s jednom velikom industrijskom i šest craft pivovara sasvim dobro drži na hrvatskom pivskom zemljovidu. Ako tome dodamo pivske festivale u Novoj Gradišci i Požegi, sve veći broj mjesta u kojima se toče ili poslužuju različiti stilovi i osječku Kušaonicu piva Gajba onda možemo biti sasvim zadovoljni s trenutačnom slavonskom pivskom pričom koju je sada obogatio novi festivala, još jedna zvjezdica na pivskom nebu Hrvatske, druženje koje su u Osijeku zajedničkim snagama organizirali Gajba i Turistička zajednica Grada Osijeka.
Bilo je tu više od 20 piva iz 16 malih zanatskih pivovara iz cijele Hrvatske 5th Element, BaD Brewwry, Križevačka pivovara, LAB Split, Pivovara i pivnica Medvedgrad, Nova runda, Pulfer, Pivovara Mbc, Valens, Varionica, Varoška Pivovara, Zmajska pivovara, Bošnjak pivovara, Pivovara Legionar, Brlog pivovara, Vukovarska pivovara i Dvije krigle.
U najveći slavonski grad svi su došli puni nade i adrenalina, a iz njega se svojim kućama vratili zadovoljni i sretni jer Sunčana im je ulica širom otvorila vrata. Ali, ono što je ovdje i sada najvažnije jest da su kroz ta vrata došli posjetitelji, ljudi koje ni kiša, na trenutke obilna, nije pokvarila raspoloženje i osujetila želju da uživaju u različitom okusima ili da vide i probaju što je taj craft o kojemu se toliko priča i piše u medijima.
Na žalost zbog drugih obaveza nisam stigao u Sunčanu pa vam prenosim dojmove i zapažanje iz druge ruke koje kažu da je tijekom subotnjeg kasnog popodneva i cijele večeri u svakom trenutku bilo nekoliko stotina ljudi različite dobi koji su željeli kušati ono što su vrijedni pivari donijeli. Vlasnik Gajbe Tibor Kainz izjavio je novinarima kako je prvi festival bio eksperimentalni, svojevrsni test koji je trebao pokazati žele li građani Osijeka ovakav festival, obzirom da je Osijek ipak pivski grad u kojem se stoljećima kuha pivo.
U pravu je Tibor, i može biti zadovoljan što je Turistička zajednica prepoznala njegovu inicijativu. U mnogim gradovima, od Križevaca do Poreča, od Požege do Medulina posljednjih godina pivari, pa i oni koji s pivom nemaju veze, ali vole invente ili samo žele zaraditi na njima, organiziraju više ili manje uspješne festivale. Ima ih toliko da mali pivari ne stignu na sve strane, a u budućnosti će ostati samo oni najbolji i najjači. Craft revolucija u cijelom svijetu je u punom zamahu, u Britaniji se svaki treći da, otvori po jedna zanatska pivovara, a prema nekim procjenama u Hrvatskoj je u ovom trenutku registrirano tridesetak tvrtki koji se žele baviti tim biznisom. Potražnja za takvim pivima raste, a to znači da će biti i festivala. Bitno je da inicijative malih pivara prepozna lokalna zajednica i da podrži takva druženja jer bi za nekoliko godina pivski turizam mogao značajno sudjelovati u turističkom prometu.
Osijek je nesumnjivo pivski grad, a može postati i pivska Meka. Možda zvuči pretenciozno, ali zašto ne težiti visokim standardima. Ubog piva milijuni ljudi danas putuju u Njemačku, Češku, Belgiju, Irsku...
Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 402 od 26. listopada 2016.
