S 31.000 posjetitelja iz branše trodnevni sajam industrije pića Brau Beviale koji je prekjučer završio u Nürnbergu još jednom je istaknuo svoju važnost za pivovarsku industriju i industriju pića uopće. Sajam je tako uspio zadržati svoj status vodećeg sastajališta u industriji pića. Udio onih koji odlučuju među posjetiteljima znatno je porastao, navodi organizator Yontex.
Sajam je još jednom impresionirao svojim impulzivnim karakterom, kaže Andrea Kalrait, izvršna direktorica Brau Beviale. “Čujemo da je sveukupni pregled onoga što se nudi posjetiteljima sada važan argument za posjet Brau Bevialeu. Industriji više nije dovoljno samo posjetiti pojedine sajamske štandove. Opća slika je važna”, kaže Kalrait. To se očituje i u konceptu sajma: posebni prostori i programi predavanja na teme poput sirovina, marketinga, tehnologije i pakiranja ponudili su posjetiteljima dodatne impulse. Piše njemački portal Getränke News.
Ove je godine izložbena ponuda obuhvatila 858 izlagača na površini od preko 35.000 četvornih metara. Otprilike deset posto pružatelja usluga bili su novi ili su se vratili nakon pauze. Unatoč padu prodanog prostora od devet posto, raspoloženje među izlagačima bilo je optimistično, kaže direktor Yontexa Rolf Keller. “Pokazalo se da izlagači u strategiji sajma vrlo pažljivo biraju veličinu potrebnog prostora, što je ogleda u devet posto prodanog prostora manje nego na prethodnom sajmu. Ali to nije pokazatelj lošeg raspoloženja u industriji, naglašava Keller.
Sljedeći Brau Beviale održat će se u Nürnbergu od 10. do 12. studenog 2026. nakon redovite pauze u 2025. godini, kada se održava sajam Drinktec. Povratkom na prokušani termin sredinom studenoga organizatori ispunjavaju dugogodišnju želju branše.
