Zaštitnik zaljubljenih, patron oboljelih od padavice i bolesti očiju, sveti Valentin, čiji spomendan slavimo danas 14. veljače nije - barem koliko se zna - imao nikakve veze s pivom. No, kako je slavlje obično i povod da nazdravimo kakvom dobrom kapljicom, pa dakako i pivskom, eto žive veze i s pjenušavom tekućinom.
Kako je pivo odavno prestalo biti (samo) jeftino pučko piće, tako se uz pojedine blagdane kuhaju specijalni uvarci, a kada je riječ o blagdanu ljubavi i zaljubljenih, onda ne treba puno pogađati da bi se došlo do dobitne kombinacije - piva punog okusa, teško, tamno, s aromama karamela, kave, čokolade...
Jedno od takvih je specijal Ljubavni napitak Bleeding heart iz američke craft pivovare Grimm Brothers iz Lovelanda nedaleko Denvera u Coloradu. Grimm Brothers Brewhouse potpisuje ovaj uvarak u suradnji s projektom Valentine Re-Mailing Program, u okviru kojeg svake godine kuha novi specijal posvećen zaljubljenima. Ove godine kao Bleeding Heart pivopijama je ponuđen bogati s'more porter (S'more je marshmallow opečen na plamenu i stavljen među dva krekera od grahama, premazana čokoladom). Naravno, moramo se ujedno i ispričati, jer ovu blagodat teško da će moći kušati netko od naših čitatelja, jer Bleeding heart je dostupan samo u Lovelandu, u dućanima i restoranima, te naravno u samoj pivovari.
