Da crafterski kruh ima sedam kora puno smo se puta već uvjerili, a novi primjer vidjeli smo na primjeru zatvaranja Valhalla Beer Bara u zagrebačkoj Radićevoj ulici na Gornjem gradu. No, poznato je i da u svijetu craft piva vlada i velika solidarnost i prijateljstvo i baš zahvaljujući tome Valhala (za sada) ponovo radi, i to tako što gostuje u obnovljenom Tolkien's Houseu.
„S obzirom na to da se Craft Room ugasio, drugi Tolkien’s također, a ugostiteljima je puno lakše služiti komercijalno pivo (odnosno napitak koji bojom i okusom podsjeća na pivo) nego se mučiti s malim proizvođačima, tako vas ovom prilikom pozivam da popravite ljeto u Zagrebu i naletite do Tolkien’sa te popijete tri dobra pivkana jedan dan u tjednu i podržite kvalitetnu priču. Fige za novu staru Valhallu i isto takav Tolkien,“ piše ovih dana Domagoj Jakopović Ribafish na svojoj web stranici Ribafish, također ukazujući na crafterske muke.
Kao, dakle, i više drugih lokala, Valhala je pala kao rezultat pohlepe rentijerskih gulikoža – zatvorena je zbog nemogućnosti plaćanja sve više najamnine prostora, a privremenu ruku spada tom je kultnom zagrebačkom craft beer lokalu pružio Augustin Dovranić, uzevši Valhallu u kvartir u svoj Tolkien's House, također nedavno spašeni. Podsjetimo, Augustin, koji u Sisku uspješno vodi Woodoo Bar, tražio je lokal u Zagrebu i naišao na oglas o iznajmljivanju Tolkien'sa na Opatovini, te u suradnji s Miroslavom Šuvakom iz Nove runde vratio tom znamenitom crafterskom mjestu stari sjaj.
Kada se u gabuli našla Valhala, eto ti opet Augustina s ponudom da svoj asortiman prenese u Tolkien's. Rečeno, učinjeno!
„Surađujemo zajedno ovo ljeto, kod mene u baru, a iza ljeta ćemo vidjeti što ćemo i kako ćemo, jer smo poslovni partneri pa ćemo vidjeti u kojem ćemo smjeru ići. Zasad smo gore kod mene u Tolkien's Houseu,“ rekao je za Pivnicu.net Augustin Dovranić, i dodaje: „Bit ce super, proširili smo malo priču, dodali neke nove stvari, lijepo radimo, družimo se i poslovno se razumijemo a to je jako bitno. Sve ostalo ćemo i sami znati u vremenu koje dolazi.“
Za one koji žele znati više:
