Vrijeme je za ružičaste naočale, kaže Zmajska pivovara u svom novom newsletteru i nastavlja: Nakon godine nekog novog, puno manje društvenog, a puno više čudnog života, nakon strahova, čekanja i igranja živcima, odlučili smo taj novi, puno manje društveni, a puno više čudni život - jednostavno gledati kroz ružičaste naočale.
Puno nam u tome pomaže sunce koje se sve manje srami pokazati, a i od ponedjeljka je otvorena terasa Taprooma. Zato vas pozivamo da pojačate muziku, stavite te ružičaste naočale, nježno dodate gas i krenete prema Zmajskoj pivovari. Zauzmite svoje mjesto na najugodnijoj jankomirskoj terasi, naručite kao ljudi pivo dok sjedite, uživajte… i ne skidajte naočale. ;)
Zmajski rođendanski tjedan
Ove godine, 8. ožujka slavimo 8. rođendan! I 8 godina hrvatske craft revolucije koja je i počela, nema razloga da budemo skromni, službenim osnutkom naše pivovare.
Datum je svakako prigodan da se prisjetimo i početaka i najvećih zmajskih hitova, ali i da vas počastimo novim i finim pivima. Zato ih u rođendanskom tjednu predstavljamo čak dva!
S radom počinje i naš novi webshop na kojem ćete moći kupiti pivo po rođendanskim cijenama, a one će vas dočekati i ako odlučite posjetiti naš taproom.
Na rođendan izlazi još jedna zmajska kiselica BERRY BUNNY (raspberry-strawberry sour, IBU 5, ABV ABV 5,5%). Divno usklađene arome i kiselosti, upozoravamo vas, mogla bi vam postati omiljeno pivo. I da, skinite načas one ružičaste naočale: doista je pink. ;)
Malina igra glavnu ulogu i u okusu i u aromi, nježno se sljubljuje s jagodom negdje na jeziku, a iz pozadine čitavu stvar zaokružuje decentna vanilija. Sladoled za sour fanove: kiseo, trpak, bez gorčine, srednjeg tijela i suhog završetka. I još, poziva vas da se do kraja razmazite i uživate u životu. BERRY BUNNY izvrsno se slaže s kozjim sirom, biftekom, čokoladnim mousseom ili cheesecakeom. Pa smiju valjda i druga osjetila dobiti ružičaste naočale, zar ne?
Drugo novo pivo je CRYO FANG (west coast double IPA, IBU 80, ABV 8,3%, EBC 12), kuhano s čak šest hmeljeva (Columbus, Chinook, Idaho 7 Cryo, Amarillo, Citra, Simcoe) i toliko jako da ne bi bilo fer točiti ga samo to go - svakako preporučujemo da se pije sjedećki. ;) Velik udio alkohola vješto kamufliraju arome citrusa, naranče i grejpa, breskve i ananasa, a iz pozadine mirisi borovine i smole. Srednjeg tijela i srednje suhog završetka savršeno se slaže s “teškom” hranom izraženih okusa, kao što su sirevi s plemenitom plijesni, burgeri, rebarca s roštilja i pulled pork ili pak isto “težom” inačicom torte od sira sa slanom karamelom. Naša ledena kandža savršeno se slaže i sa sve toplijim proljetnim suncem i zato je idealna za duuugo uživanje na terasi i čašćenje s prijateljima nakon (pre)duuuge pauze.
Pink Boots Society & March On
Pričekat ćemo još malo da se 8. ožujka globalno počne povezivati s našim rođendanom i hrvatskom craft revolucijom :P, a dotad ne želimo zaboraviti i prvu veliku revoluciju koja se obilježava na taj datum: revoluciju za prava žena.
Zbog toga smo odlučili sudjelovati u projektu PINK BOOTS COLLABORATION BREW DAY kojem misija inspirirati, poticati i doprinjeti edukaciji žena u craft proizvodnji alkoholnih i fermentiranih pića.
Pa će 8.3.2021. ženska ekipa iz pivovare pod vodstvom nagrađivane homebrewerice Adriane skuhati prigodno pivo s Pink Boots hmeljevima. Pivo će nositi znakovito ime March On, a za sada ćemo vam odati samo par informacija s recept-šalabahtera: stil Red IPA, arome: citrusi, tropsko voće i vanilija, očekivane pivske vrijednosti: ABV 6,5%, EBC 30, IBU 65.
Od 8. do 30.3. u ekskluzivno zmajskom Webshopu moći ćete kupiti u pretprodaji karton 24 x0,33l s kojim dolazi i majica March on. Kupljeni paketi stižu vam na kućnu adresu tek iza 2.4. kada ćemo imati službenu promociju piva. Nakon tog datuma u webshopu Zmajske pivovare moći ćete normalno kupiti pivo March On, ali majice će biti dostupne samo u ožujku.
Sredstva od prodaje, u duhu PBS-a, uložit će se uedukaciju gorespomenute
homebrewerice.
New World Stout
I još nismo gotovi. :) Iako smo svjesni da najpivskiji blagdan, Dan sv. Patrika nećemo moći proslaviti masovno, vani… i kao nekad, možemo se bar podsjetiti kako je bilo nekad. Na najbolji mogući način: pivom! Umjesto proslave na cesti, imat ćemo proslavu barem na nepcu! Ponovno kuhamo New World Stout (ABV 5,8%, IBU 45) koji smo prvi put predstavili točno prije 3 godine.
New World Stout pivo je tipičnog irskog pivskog stila zahmeljeno hmeljevima iz Novog Svijeta. Šest vrsta sladova dalo je kavaste i blago čokoladne arome, a hmeljevi Amarillo i Simcoe dodali su mirise borovine i citrusa.
Lijep i dug mjesec je pred nama… ali nikoga nećemo ostaviti žednog… Pivili!
