Za sve velike događaje u životu treba se propisno pripremiti, pa tako i za ovogodišnje Zmajevo. Prvo kolo službenog zagrijavanja održat će se u Zmajskoj pivovari u subotu 25.5. od 18h, na Zmajevo warm-upu, uz dva nova zmajska piva: Juicy Pale Ale i Pils te bend Ogenj, čiji se žestoki “folk-rock uz varijacije”, već provjereno, sjajno sljubljuje s craft pivom.
Oba nova piva Zmajske pivovare po nečemu su prva i posebna, i zato je red da se predstave uz tulum, muziku i draga lica.
PILS ili kad se sretnu prva hrvatska craft pivovara i prvi hrvatski craft slad
Majstori pivari iz Zmajske pivovare – tek što su ljubitelje piva razveselili nečim novim i finim – orno smišljaju dalje. U zadnjih par mjeseci kušalo se i mljackalo uz hmeljne ekstravagance i odležane specijele. A sada stiže PILS! Da, Pilsner, prvi lager Zmajske pivovare. Velika stvar. Ne zato što je lager, nego zao što je jako jako dobar lager. Opako dobar.
Želja pivara da naprave takav lager brzo je postala pitka stvarnost kad se u priči pojavila jedina naša sladara, Slavonija slad, koja je odnedavno dio Boortmalta, s idejom da proizvodi slad baš za craft pivovare, i to od ječma “odraslog” kod nas u Slavoniji. BadAss slad za badass ekipu. (Ima nešto posebno uzbudljivo u tome da možete tamo otići, dodirnuti biljke iz kojih će nastati slad za vaše pivo, zar ne?)
Prvi pilsner Zmajske pivovare istovremeno je i premijera slada Beastly, čije ime obećajući zvjerske performanse golica maštu pivoljubaca i na suho. Tajna ovog laganog, osvježavajućeg i opako pitkog pilsnera je u savršenom omjeru svježine i gorčine, cvjetne arome hmelja i naglašene sladne note. Zbog nježne ali osobite arome i lakoće kojom klizi predviđamo mu podjednaku popularnost među obožavateljima i aleova i lagera.
JUICY PALE ALE: Proljetna suradnja Zmajske pivovare i pivovare Montseny iz Barcelone
Rezultat prve službene suradnje dviju malih pivovara koje dijele veliku ljubav prema dobrom craftu, kvaliteti i prirodnim sastojcima voćno je svijetlo ale pivo, mutno, žute boje i tvrdoglave čvrste pjene. Dvostrukim suhim hmeljenjem dobivena je punoća voćnih okusa i karakteristična sočnost koja se našla i u imenu, a ugodna gorčina, svilenkasta tekstura i umjeren postotak alkohola čine ovo pivo fantastično pitkim.
Juicy Pale Ale hmeljna je razglednica s koje nas uz snažne arome naranče, grejpa i borovine toplo pozdravlja proljetno katalonsko sunce, jak okus hmelja obuzima kao podnevna vreva Barce, a bogatstvo sokova zabavlja svaki okusni pupoljak dok se Mediteran polako odijeva za ljeto.
Vidimo se u subotu u Taproom-u!
_B.jpg&size=140)
