Početna zamisao Paliska Brewery kao proizvodnje autentičnog craft piva, evoluirala je tijekom boravka u Startup Inkubatoru u projekt u kojem se, u trenutnoj fazi zrelosti, razrađuje financiranje, brendiranje i marketing. Piše RI portal.
Projekt je, prolazeći kroz module inkubatora, došao u fazu konkretnog, praktičnog planiranja početka proizvodnje (izbor lokacije proizvodnog pogona, nabava opreme, kalkulacija cijene i dr.) i približava se fazi realizacije, uz jednak intenzitet entuzijazma tima u sastavu Denis Paliska i Adisa Kljajić, koji stoji iza ideje ove ideje, a razvijali su se u sklopu 11. generacije Startup Inkubatora Rijeka.
“Strastveni sam pivoljubac. Prije par godina, nezadovoljan ponudom piva na tržištu, počeo sam proučavati ovu tematiku, krenuo u homebrew-erske vode (kućno pivarstvo) i zaljubio se u taj hobi. Malo pomalo, počeo sam izrađivati sve kvalitetnija piva, sudjelovati na nekim međunarodnim i hrvatskim natjecanjima kućnih pivara, a osvojene medalje samo su potvrdile da je strast urodila originalnim recepturama. Tako je početna strast prešla u trajnu ljubav, a pohvale prijatelja i poznanika vodile su ka ideji da se ta strast pretvori u posao.”
Iako cijeli projekt leži na timu u ukupnosti, pivo iz Paliska Brewery zapravo je osobnost, znanje, strast i predanost jedne osobe – njenog stvaratelja Denisa Paliske, pa su se u brendiranju odlučili staviti u prvi plan samo pivo, odnosno pivara. Cilj je da kada se kaže Paliska Brewery – to neće trebati pobliže pojašnjavati.
Denis i Adisa imaju smjele planove za budućnost. U ovom trenutku zadatak je startati, dokazati se na tržištu i preživjeti sve zahtjevnosti početnog zamaha poduzetništva, a dugoročna vizija je poslovanje Paliska Brewery u proširenim kapacitetima proizvodnje, s otvorenim craft beer pubom koji ima stalnu i bogatu ponudu prepoznatljivih okusa za prave pivoljupce.
Cijeli članak pročitajte na RI portalu
