Pozdravimo dolazak na svijet Vukovarskog piva

Novo pivo u Hrvatskoj? To jaaako dugo nismo čuli. Ako se pojavi kakva nova etiketa, onda je to robna marka kakvog hipermarketa, ili licenca, ili uvoz. Ipak, dočekali smo i pravo pravcato novo hrvatsko pivo, i to ne makar kakvo. Riječ je o pivu iz mini pivovare, koje su u nas prava rijetkost, k tome još iz Vukovara. Da, dobili smo Vukovarsko pivo, koje u svojem malom pogonu proizvodi Nenad Blažev.

– Proizvodnja piva logičan je slijed naših dosadašnjih aktivnosti, jer smo krenuli sa soda-vodom, za što smo iskopali arteški bunar s kvalitetnom vodom što je osnovni preduvjet kvalitetnoga piva. Koristimo isključivo domaći hmelj i ječmeni slad, a uvozimo samo pivski kvasac jer se on ne proizvodi u Hrvatskoj – objašnjava Blažev za iločku web stranicu.
    Blažev ističe da se Vukovarsko pivo proizvodi isključivo od prirodnih sastojaka, dakle u skladu sa znamenitim njemačkim Zakonom o čistoći (Reinheitsgebot). Pivo se ne pasterizira, pa je jedini problem kratak rok trajanja. No, kaže N. Blažev, pivo se i ne kupuje da se gleda u njega, nego da se pije. Za sada se u vukovarskoj mini pivovari moće proizvesti tisuću i petsto litara piva na dan, a pivo se kuha za petnaestak poznatih kupaca. bude li zanimanje raslo, kapacitet se može povećati, najavljuje vlasnik pivovare.

 – Proizvodnja piva nije neka posebna filozofija. No istovremeno je to zahtjevan i mukotrpan posao. Filozofija u našoj tvrtki je da ne pričamo i ne govorimo puno. Probajte pivo i uvjerite se u kvalitetu – dodaje na kraju vukovarski poduzetnik, a prenosi iločki portal:

http://ilok-infocentar.net/izhr/poduzetnik-nenad-blazev-pokrece-proizvodnju-domaceg-piva-u-vukovaru/

 Na stranici HRT-a možete vidjeti prilog o novom pivu Nenada Blaževa: