O'zapft is!
Jučer točno u podne otvoren je najveći pivski festival na svijetu, Oktoberfest u Münchenu, 182. po redu. Učinio je to, kako je to red i običaj, gradonačelnik Dieter Reiter u šatoru Schottenhamel, a za zabijanje pipe u bačvu Spaten piva bila su mu dovoljna dva udarca drvenom batom.
O tome se jako vodi računa. Otkako je 1950. godine minhenski gradonačelnik (Oberbürgermeister) Thomas Wimmer uveo običaj da se fešta otvara zabijanjem pipe u dvjestolitarsku bačvu i objavljivanjem da je bure načeto (O'zapft is!), ceremonija otvaranja uvijek se svodi na taj čin; te dvije riječi jedini su govor koji prati otvaranje, a ono se uvijek odvija u šatoru Schottenhamel, jer je Michael Schottenhamel 1867. godine prvi na Oktoberfestu postavio golemi šator, kakve znamo danas i u njemu se toči pivo pivovare Spaten. A otvaranje je uvijek točno u podne, u subotu, dva tjedna prije prve listopadske nedjelje.
Dakle, riječ je o iznimno važnoj protokolarnoj časti gradonačelnika bavarske prijestolnice, a kako je Dieter Reiter (SPD) novi na toj funkciji (svoju prvu pipu zabio je lani), pomno se pratilo kako će mu to uspjeti. Prošle je godine na svojoj premijeri potrošio četiri udarca, a ove godine samo dva udarca i dvije sekunde, čime je izjednačio rezultat svoga prethodnika, Christiana Udea (SPD), koji je više od dva desetljeća otvarao Okoberfest i u načinjanju buradi bio pravi maher.
U ritual ulazi i to da gradonačelnik odmah i natoči prvi maz (Mass, litreni vrč) i daje ga bavarskom premijeru Horstu Seehoferu. Osim deset tisuća sretnika, koji su otvaranje pratili u samom šatoru Schottenhamel, virtuozno gradonačelnikovo baratanje drvenim batom vidjeli su i milijuni televizijskih gledatelja u izravnom prijenosu i još mnogo daljnjih milijuna ljudi u snimkama diljem svijeta.
Za razliku od Christiana Udea, kojeg pamtimo kao tatu-matu za ovaj ritual, jednog od bivših gradonačelnika, Ericha Kiesla anali spominju po nespretnosti. Jednom je pipu zabijao tako loše da je sve goste zalio pivskim gejzirom, a usput zaboravio i uzviknuti O'zapft is! Slijedeće godine uspio je zabiti pipu, ali je umjesto O'zapft is! rekao I'zapft os!
I tako, krenulo je. Samom otvaranju prethodila je svečana povorka gostioničarskih zaprega, a danas je Mübchenom prošla povorka folklornih društava i povijesnih postrojbi. U slijedeća dva tjedna na Wiesnu se održava niz tradicionalnih sadržaja, poput dva obiteljska dana (utorak), kada obitelji dobivaju poseban popust na sve sadržaje, u četvrtak se služi sveta misa u šatoru Marstall (nekada Hippodrom), u nedjelju je u podnožju skulpture Bavaria koncert svih festivalskih orkestara.... a što se posjeta tiče, ne bude li velikih iznenađenja, ponajprije lošeg vremena, kroz Wiesn-šatore će do 4. listopada proći više od šest milijuna gostiju, koji će popiti blizu sedam milijuna litara piva.
Izvor:Oktoberfest.de
Naslovna fotografija: Exithamster
