Fakin IPA

Fakin je sigurno bio najočekivanije sezonsko pivo od strane ljubitelja piva. Radi se o specifičnom IPA (India Pale Ale) pivu kod kojeg prevladava gorčina i aroma te se uvelike razlikuje od standardnih lagera na koje smo svi navikli. Zlatni medvjed ima 14 IBU (mjerna jedinica za gorčinu) dok naš Fakin ima 70 (5 puta više), to je dovoljno jak pokazatelj koliko se te piva razlikuju.

Sva piva od 40 IBU na gore spadaju u kategoriju IPA. (Dok Zlatni medvjed ima 14 IBU (mjerna jedinica za gorčinu) naš Fakin ima čak pet puta više te  osvaja sa vrtoglavih 70 IBU-a. Time pokazuje koliko se te dvije pive razlikuju jer sva piva od 40 IBU na više spada u kategoriju India Pale Alea)

Fakin IPA bogatog je okusa, prekrasne zlatne boje, neodoljive arome te pripitomljene gorčine. Pomalo ekstremno i smiono njime Pivnica Medvedgrad ponovno postavlja nove pivske trendove kod pivoljubaca grada Zagreba, a i šire. Hrabro i vragolasto pivo zaslužuje svoje ime jer je pravi FAKIN.

IPA je dobila ime jer je za vrijeme kolonijalizma Velika Britanija brodovima slala pivo u Indiju. Kako se pivo ne bi pokvarilo za vrijeme dugog, višemjesečnog puta, dodavalo se puno hmelja koji je prirodni konzervans i produžuje trajnost piva. S dodatnim hmeljenjem pivo je znatno promijenilo okus. Neka IPA piva se hmelje i po dva ili tri puta. Dodatno hmeljenje se zove "suho hmeljenje". Hmelj se dodaje u već skuhano pivo, što ga se više dodaje to je pivo gorče (veći IBU) i znatno izraženije arome / mirisa. IPA je stara vrsta piva koja je svoju popularnost dobila kod modernih, američkih, minipivovara i u svijetu ima sve veći broj poklonika.