Jučer je otvoren Craft Beer Festival u prostorijama udruge Gastronomad u Jurišićevoj ulici u Zagrebu, predstavljen kao festival malih i jedinstvenih proizvođača piva u Hrvatskoj. Na trodnevnoj manifestaciji posjetitelji mogu upoznat kremu hrvatske craft scene, a na otvorenju se našlo i nekoliko ministara.
Ministar turizma Anton Kliman otvorio je Craft Beer Festival koji se od petka do nedjelje održava u prostorijama Gastronomada u Zagrebu. Ministarstvo turizma prepoznalo je vrijednost brendiranja novog turističkog proizvoda, craft piva, kao veliki potencijal za hrvatski turizam, vrijednost radi koje gosti mogu dolaziti tijekom cijele godine i uživati u vrhunskim gastronomskim delicijama, vinu, ali i kvalitetnom pivu, rekao je ministar Kliman.
Glavni organizator festivala Rene Bakalović, pojasnio je ciljeve craft fenomena zaključivši da je cilj festivala izdvojiti i posebno brendirati craft piva kao novi turistički proizvod.
„Domaće pivo iz male proizvodnje treba postaviti kao novu hrvatsku gastro ikonu", istaknuo je Bakalović iz Gastronoma naglasivši ministrove riječi da „malo pivarstvo pokreće i industriju, ali i generira nova radna mjesta".
„Iako statistika griješi, možemo izdvojiti da se najmanje 17 novih radnika zaposli po novom pivaru (od kojih njih 13 u sektoru ugostiteljstva i turizma", zaključio je Bakalović.
Važnost festivala dodatno je naglašena dolaskom i ministra regionalnog razvoja i fondova EU Tomislava Tolušića te ministra poduzetništva i obrta Darka Horvata, koji su sa zainteresiranima više nego otvoreno predstavili mogućnosti pokretanja novih start-up craft pivovara te stvaranja turističkog branda. Predsjednik udruge Gastronomadi Robert Ripli, pojasnio je karakter festivala: „Ovaj festival razlikuje se od drugih zato što je isključivo pozivnog karaktera, jer posjetitelji nisu slučajni namjernici, već će tijekom tri dana festival posjećivati isključivo gosti koji dolaze ciljano, na poziv i s razlogom."
Craft Beer Festival održava se od 1. do 3. travnja 2016. u prostorijama Gastronomada (Jurišićeva 1/I) u Zagrebu. Organizator festivala je gastronomad Rene Bakalović, suorganizatori Ministarstvo turizma te Udruga Gastronomadi, a u cijelosti je posvećen temi tzv. „craft" pivarstva, odnosno malih i jedinstvenih proizvođača piva u Hrvatskoj. Festivalu su se odazvali najjača imena hrvatske craft scene: Aba 5th Element, Bura Brew, Bošnjak pivo, Medvedgrad pivovara, Nova Runda, Pivionica, Razum pivovara, Varionica i Zmajska pivovara. Ideja i cilj festivala je ovu donedavno gotovo hobističku temu podignuti na razinu stvaranja inovativnog turističkog proizvoda, a na tragu sada potpuno jasne potrebe za uvođenjem novih, modernih i inovativnih tema u turističku ponudu.
Festival traje tri dana, a kroz panele, predavanja, degustacije i gastronomske radionice će se još dodatno prezentirati ideje i iskustva uspješnih craftera- pa tako, primjerice, u subotu dan počinje predavanje vlasnika najuspješnije talijanske craft pivovare Birra del Borgo, koja je ujedno jedna od 10 najboljih na svijetu.
Gastronomski začinjeno uz poznata piva, kuhaju i Ivica Štruml, Priska Thuring, Admir Karalić, te „kuharski dreamteam" Gastronomada Nenad Kralj i Pantelija Pekić.
