Vodič kroz pivske stilove

Zašto je potrebno imati ovakvu knjigu?, zapitao se jednom jedan u recenziji knjige Beer - What to drink next Michaela Larsona. Zato, odgovara, da bismo imali više stilski čistih piva, a manje piva tipa Imperial Double Extra Sweet Milk Brutal Super Ale.

A pivskih stilova i ovako ima više nego što je čovjek u stanju zapamtiti. Autor ih opisuje okruglo devedeset, razvrstanih u četiri skupine - britanski i irski ale, Europski kontinentalni ale, europski kontinentalni lager i piva američkog porijekla. Smješta ih u zgodan periodni sustav pivskih stilova, onda detaljno opisuje, sugerirajući i čašu pogodnu za tu vrstu piva, te nudi tri piva toga stila koja valja probati, navodi pivovare poznate po kuhanju toga stila i kombiniranje piva s jelom. Predstavljajući pojedini stil, autor navodi karakteristične vrijednosti boje, alkohola i gorčine, kratko opisuje povijest stila i njegove osobine. Ponekad može zasmetati odabir preporuka, kad na primjer, u stilu češki svijetli lager preporučuje - uz Prazdroj i Budvar, američki Samuel Adams, i uopće gotovo kod svih stilova u preporukama pretežu američke pivovare...

Knjiga je izvorno objavljena u Velikoj Britaniji 2014. godine (do mene je došao češki prijevod iz prošle godine), a autor Michael Larson vlasnik je i zanimljive pivske internetske stranice Perfectly happy man.

A knjiga je dostupna na Amazonu.