Nema rezultata: božić

Ljeto je doba godine koje proizvođači i prodavači piva najviše vole. To je vrijeme povećane potražnje za pjenušavim osvježenjem, pa ne čudi što se kroz cijelo to godišnje doba održavaju brojni pivski festivali sračunati na opuštanje, dobru zabavu, na fino iće i piće, a ponajprije na potoke piva. Lipanj i srpanj obilovali su okupljanjima pivopija, a manifestacija namijenjene ljubiteljima zlatnog soka neće manjkati ni na kraju kolovoza i početku rujna. Neke su tradicionalne i dugovječne, neke nove, neke jednokratne, ali sve računaju na mnoštvo posjetitelja s velikom žeđi. Pa, evo što se nudi.

Da vas netko pita možete li uz današnji blagdan Uznesenja Blažene Djevice Marije, u narodu poznat kao Velika Gospa, obilati obrok zaliti pivom prigodnog imena, vjerojatno biste se zamislili i na kraju odmahnuli glavom, jer mislite da takvog piva nema. Ima, to dobro znate, na pivskim etiketama imena mnogo raznih svetaca, ali da bi među njima bila i Blažena Djevica, to vam se čini malo vjerojatnim, zar ne? Međutim, pogriješili biste – u Belgiji, recimo postoji niz samostana koji u imenu imaju Mariju i imaju pivovaru u kojoj kuhaju poznata samostanska piva. A ima i pivskih brendova koji nose Gospino ime.

Jasno je da među šest, sedam milijuna turista, koji u dva tjedna s kraja rujna i početka listopada posjete najveći svjetski festival piva u Münchenu, Oktoberfest (Wiesn, kako ga zovu domaći) ima i dosta onih koji ne piju pivo i u bavarsku prijestolnicu dolaze radi atmosfere i doživljaja, ali bez obzira na odnos prema pivu, odnos prema festivalu kod svih je isti – sve se vrti oko Wiesna i svi žele sudjelovati. Tako i Almdudler, poznato austrijsko gazirano bezalkoholno piće s alpskim biljem, koje se smatra nacionalnim pićem Austrije, ima partnerski odnos s gradom Münchenom te u vrijeme festivala nad festivalima nudi limitiranu ediciju svog sjajnog soka sa službenim vizualom Oktoberfesta na etiketi.

Općenita predodžba kaže da pivo nema druge svrhe na zemlji osim da gasi žeđ stvara pijance, ali ništa nije pogrešnije od toga. Jer, kad bismo htjeli pobrojati sve ono u čemu pivo pomaže ili olakšava taj bi popis bio toliko dugačak da bi i najizdržljiviji čitatelj na pola odustao. Korisno je u kulinarstvu, u kozmetici, medicini, domaćinstvu, vrtlarstvu, u radionici i tko zna u čemu još sve ne, a prekjučer, kad je bila ona totalna pomrčina sunca, Česi su (a tko bi drugi) pronašli još jednu sjajnu svrhu pjenušave tekućine.

Richard Hašek, unuk pisca Jaroslava Hašeka, i Josef Lada, unuk slikara Josefa Lade, sastali su se u utorak u Plzeňu. Obojica vode projekt franšize restorana Švejk. Ove godine slavi 30 godina od osnutka i ima 27 restorana diljem Češke. Vrhunac proslave bit će posebno polutamno pivo. U utorak su Hašek i Lada sudjelovali u njegovoj proizvodnji u Elektrarni – mikropivovari Plzeňskog Prazdroja – i dodali hmelj u temelje buduće zlatne tekućine, piše portal Idnes.cz.

Ne znam možete li to uopće razumjeti ali ima stvari u kojima ponavljanje nije majka mudrosti, nego prije – uzaludnosti. Koliko god, naime, da domaćem ugostitelju ponavljate osnovne pojmove posluživanja piva, bit će vam tru uzaludan a nauk neće ostaviti trajne posljedice. Sve će biti isto ko i lani – pivo će biti flaširano i ledeno hladno, a ako će i biti točeno bit će bezlično i bezukusno, uvijek ćete uz pivo jedne pivovare dobiti čašu neke druge, a podmetača uopće neće biti, pa će vam kapi tekućine padati po odjeći.