Svjetsko prvenstvo sommeliera za pivo
Pivski naj
P.N.
26.03.2009.
Od 17. do 19. travnja održat će se u Sinthofenu prvo svjetsko prvenstvo sommeliera za pivo. Da, da, dočekali smo i to da se pivo uspne na višu razinu, pa da dobije stručne savjetodavce u prestižnim restoranima. Znalce koji će gostu, sukladno njegovu meniju, preporučiti koje pivo da uzme. To je naravno, teško shvatiti nama, koje u restoranu nikad ne pitaju koje ćemo pivo, jer imaju samo jedno, a jedino što možemo očekivati je da nas konobar pita: hoćete li hladno, ili iz gajbe?
Natjecat će se 50 najboljih svjetskih pivskih sommeliera, a događaj sponzorira Sahm, poznati proizvođač ugostiteljske staklarije, odnosno čaša i krigla. Sahm priprema i pehar, koji će pripasti pobjedniku. Poznavanje piva na najvišem znanstvenom nivou, odlučujuće je za uspjeh u ovom poslu, jer on savjetuje i pivovare, i kupce, i gastronome. Odgovoran je za kvalitetu točenja piva, kao i za besprijekornu prezentaciju piva, a da bi primjereno odabrano pivo imalo i odgovarajući okus, valja pomno odabrati i čašu u koju će biti natočeno.
Izvor:
www.mercurio-drinks.de
