Pet pivskih svetaca
Bauljajući bespućima virtualne zbiljnosti u potrazi za nečim drugim, nabasao am - kako to obično biva - na ovaj članak, koji ne mogu da ne podijelim s vama. Na stranici samoborske župe svete Anastazije pišu o svecima zaštitnicima piva, navodeći ih pet, od kojih su čak dva blago rečeno upitna.
Autor (naravno - nepoznat netko) u nebesku petorku uvrštava „svetog Gambrinusa" iako u samom opisu i sam priznaje da takav ne postoji. U pivskom svijetu Gambrinus se doduše slavi kao važna osoba, ali ne kao svetac (eventualno kao neslužbeni), nego kao kralj piva, a - premda izvori nisu uvijek pouzdani, uglavnom se slažu da je to „vjerojatno to bio Jan Primus, također poznat i kao Ivan I., vojvoda od Brabanta, koji je živio od 1252. do 1294. godine. Ili je to možda bio Ivan neustrašivi, također poznat i kao Ivan II., vojvoda od Burgundija,koji je živio od 1371. do 1419. Jan Primus bio je pradjed Ivana neustrašivog. U svakom slučaju, dokumenti kazuju kako su jednog od te dvojice peharnika Karla Velikog zvali Gambrinus. To ime mogla bi biti i izvedenica od latinskog „ganeae birrinus," što znači „onaj koji pije u taverni."
Drugi uljez na popisu pivskih svetaca je Luka evanđelist, za kojeg autor također sam iznosi čvrstu sumnju da mu je tu mjesto, ali ga tu ipak uvrštava, što je popriličan nonsens. Sumnje autora možemo i sami potvrditi, jer među stotinama (ali doista stotinama) svetaca i božanstava koji se smatraju patronima piva, pivara, pivopija, nikada nismo našli svetog Luku.
Inače, postoji još jedan stanovnik Neba usko i čvrsto povezan s pivom, ali ga također ne možemo ubrojiti u svece - pivske patrone. To je minhenski kolodvorski nosač Aloisius, pivopija, koji se pretvorio u anđela, o kojem postoji urbana legenda, strip, film, kazališna predstava, crtani film i niz knjiga, uključujući slikovnice. To je ovaj s naše naslovne ilustracije. I sad, da ne duljimo, evo što nudi web stranice župe svete Anastazije, a svima koji žele pročitati o plejadi beneskih zaštitnika pjenušave tekućine nudimo lilnkove na tekstove na našoj Pivnici:
Od ljudskog znoja i Božje ljubavi, pivo je došlo na svijet." Sv. Arnulft (Arnold) iz Metza
Ah, pivo. Ovo blagoslovljeno piće jedno je od velikih životnih užitaka i neupitan znak velike Božje ljubavi prema nama.
Stoljećima pripremano od redovnika, pivo je uvijek imalo blizak odnos s katoličanstvom. U stvari, Sveta Majka Crkva dokazala je svoju ljubav prema tom napitku službenim blagoslovom piva u tekstovima Rimskog obreda.
Želim spomenuti petoricu svetih ljudi za koje postoji mogućnost da budu prozvani svecima zaštitnicima plemenite umjetnosti proizvodnje piva.
1. Sveti Arnulf (Arnold) od Metza je možda najpoznatiji pokrovitelj piva. Sveti Arnulf bio je biskup i savjetnik kralja Teudeberta II. Nakon smrti pokopan je u remiremontskoj opatiji, no župljani iz njegove biskupije Metz, koji su ga već bili štovali kao sveca i htjeli da tijelo njihova biskupa bude vraćeno u biskupiju, otišli su na ekshumaciju tijela. Putovanje je bilo u posebno vrućem dijelu godine, a putnici su padali u nesvijest od žeđi. Jedan od župljana, po imenu Duc Notto, uzviknuo je: "Po moćnom zagovoru biskup Arnold će nam donijeti ono što nam nedostaje." Čudo se dogodilo, krigla pive je presušila tek kada su svi hodočasnici utažili svoju žeđ.
2. Sveti Gambrinus - prije svega, sveti Gambrinus zapravo nije svetac. U stvari, to je nejasno je li on bio stvarna osoba ili jednostavno mit temeljen na stvarnim povijesnim uglednicima. Ipak, sv. Gambrinus utjelovljuje radosno uživanje ovog alkohola, i čak mu se pripisuje otkriće tehnike varenja piva. Neki kažu da je naučio vještinu proizvodnje piva od bogova, postoje i oni koji kažu da je jednostavno bio čovjek koji bi mogao piti velike količine piva. Bez obzira na to, on je poznat u europskom folkloru kao predstavnik piva za veselje narodu.
3. Sveti Augustin - naučitelj milosti je svetac zaštitnik mnogih stvari, a ništa manje i onih koji prakticiraju umjetnost piva. Jasno kako je on postigao tu razliku, to je vjerojatno kroz svoja duboka obraćenja kroz koja je preobražen od divlje, pijane i raskalašene duše u svetog i umjerenog biskupa.
4. Sveti Luka evanđelist - da, to je sveti Luka koji je napisao Lukino evanđelje. Ovaj svetac je zaštitnik svega, od zlatara do čipkarica i kipara - a on je još jedan svetac zaštitnik pivara. Ako mi netko može objasniti vezu između svetog Luke i piva, ja ću mu biti zahvalan!
5. Sveti Vjenceslav - poznat po svojoj herojskoj ljubavi prema siromašnima i suosjećanju za izopćenike. Bio je štovan odmah nakon njegova mučeništva godine 935. Možda ste čuli za ovog dobrog kralja prije svega zbog njegova sveta života koji se slavi u pjesmi, ali vjerojatno niste znali da je i zaštitnik pivara. Sada znate.
Zaključak
Pivarstvo je uvijek čašćeno kao plemenita i časna umjetnost, a kroz stoljeća, mnogi pivovari majstori su zazivali ove svete zaštitnike da im pomognu u svojem zanimanju. Bilo da se bavite domaćom proizvodnjom piva ili jednostavno uživate u pivu, ne možete pogriješiti moleći zagovor ovih svetih ljudi. Živjeli!
Izvor: Župa sv. Anastazije Samobor
Za one koji STVARNO žele naučiti nešto o nebeskim zaštitnicima piva:
