K + M + B
Današnjim blagdanom Bogojavljenja ili Sveta tri kralja završava božićno razdoblje, pa i vrijeme božićnih pivskih specijala. To, dakako ne znači da je kraj sezoni zimskih specijalnih piva iliti winter warmera. A i sami mudraci s Istoka, koji su slijedeći zvijezdu repaticu došli u betlehemsku štalicu pokloniti se Isusu tema su mnogih majstora pivara.
Posljednjih smo vas godina naviknuli da o Sveta tri kralja predstavimo poneki istoimeni specijal, a u nizu članaka pisali su o tome kako je velik broj pivovara posvuda po svijetu, koje svoje specijale posvećuju Gašparu, Melkioru i Baltazaru. Učinio je to upravo jučer i Goran Gazdek u svojoj kolumni Pivomanija.
Tu tradiciju ne treba prekidati, pa i nećemo. A danas vam predstavljamo jedan prigodni uvarak iz Češke, točnije, iz istočne Češke, i još točnije iz kralovehradeckoga kraja, to jest iz grada Hradec Králové. Pivo kuha obiteljska pivovara 713, utemeljena 2015 godine, a zove se K+M+B, što će reći K(ašpar) + M(elkior) + B(altazar). Deklarirano je kao tříkrálový Roggenbier što će reći bogojavljensko raženo pivo a to znači da uz ječmeni slad sadrži i raž, a fermentirano je pšeničnim kvascima gornjeg vrenja.
