Hladno za 2 minute
Ovo vam je sigurno dobro poznato - pripremate vrtnu zabavu za društvo, a onda shvatite da ste zaboravili ohladiti pivo. Ili kupujete pivo u posljednji čas na benzinskoj stanici, i ono je naravno toplo. No, i za to postoji rješenje. Njemački Stern otkriva trik uz pomoć kojega možete pivo ohladiti za dvije minute.
Sve što vam je za to potrebno je voda, led i - sol. Uzmite veću posudu, napunite je do pola hladnom vodom iz vodovoda i dodajte led. Onda uzmite sol i više žlica dodajte u vodu s ledom, potom nekoliko puta promiješajte. Sada u tu mješavinu stavite boce ili limenke piva, pričekajte par minuta i imat ćete savršeno ohlađeno pivo.
Kako to radi? Zahvaljujući soli voda se brže hladi, za par minuta temperatura se spušta samo na nekoliko stupnjeva Celzija, a sol potiče i brže otapanje leda, koji oduzima toplinu pivu. Sol također snižava ledište vode, zasićena otopina soli ledi se tek na minus 21 stupanj Celzija. Tako je voda hladnija od leda i naročito dobro hladi pivo. Stoga valja paziti na bode, da se ne ohlade i previše. No, morate znati da ovaj trik ne pomaže bez leda. Teško ćete uvjete za izvođenje ovog trika imati za kupanja u jezeru, ili na kakvom festivalu, ali i za te prilike postoji rješenje. Zamotajte bocu piva u vlažan ručnik i ostavite bocu neko vrijeme u hladu. Vlaga iz ručnika izvlači temperaturu boce i umjereno hladi pivo.
Izvor: Stern.de
