Stiže i Prvo viško pivo
Ovih dana društvene mreže vrve komplimentima Prvom viškom pivu, koje je skuhano na dalekom sjeveru, u Norveškoj, i koje bi za najviše godinu dana trebalo početi opravdavati ime i kuhati se na jednom od najjužnijih hrvatskih otoka - Visu. Red je dakle, da i mi ispričamo priču o pivu za koje ni najstroži kritičari ne štede riječi hvale.
„Prvo viško pivo zapravo je priča o višegodišnjem hrvatsko-norveškom prijateljstvu započetom na Visu prije nekih desetak godina. Ja tamo ljetujem već više od petnaest godina, a prije nekih deset godina u susjedstvo je došla grupa mladih Norvežana, koja je uskoro tamo i kupila kuću. S druge strane, jedan od prvih susjeda je Damir Radica, poznati viški vinar i šef lučke kapetanije u Komiži," počinje priču jedan od protagonista, poznati hrvatski televizijski producent Nebojša Taraba, spremno se odazvavši našoj molbi, i odmah dodaje i dio o autoru uradaka koji su tako zadivili hrvatske pivopije - pale alea, portera i saisona s etiketom Prvo viško pivo. „Jedan od Norvežana, Kjell Einar Karlsen, gotovo 10 godina bio je menadžer legendarne norveške craft pivovare Nøgne Ø. Upravo nas je on i uveo u svijet crafta. I malo po malo, više kao šala, za toplih viških večeri, rodila se ideja o tome da napravimo pivovaru na Visu. Prošle godine u rujnu registrirali smo tvrtku, upoznali gradsku upravu s planovima, i dobili otvorenu podršku viškog gradonačelnika Ive Radice. Međutim, neke neplanirane okolnosti odgodile su projekt, čija se realizacija očekuje u zimu 2017. godine. Da ne bismo gubili sezonu i pozitivne trendove na hrvatskoj craft sceni, odlučili smo se za takozvani. gipsy brewing u poznatoj norveškoj pivovari u Arendalu."
„U tom trenutku nam se dogodila još jedna sretna okolnost, a to je da je u partnerstvo ušao Kjetil Jikiun, osnivač i glavni brew master pivovare Nøgne Ø., bez dvojbe jedan od ponajboljih pivara današnjice. Upravo je on i skuhao prva tri stila koja smo ponudili hrvatskom tržištu pod etiketom Prvog viškog piva," dodaje Nebojša.
A o kakvim je pivima riječ piše Zoran Vitas na svom blogu, pa kaže: „Dovoljno je pogledati na ratebeer, tamo marka iz norveškog grada Grimstada ima nekoliko piva s ocjenom 100 ili u overall ili u style kategorijama u kombinaciji s ocjenama ne manjim od 97 u drugoj kategoriji. Rekao bih da je Dark Horizon najpoznatije od tih piva. Čini mi se da to govori dovoljno. Sam Jikiun štovan je kao čovjek koji je u norveško pivo donio okus a poznat je i kao beskompromisan pivar, kako već i znači puno ime Nøgne Ø - beskompromisna pivovara. Zanimljiva je stvar kako je Jikiun zapravo pilot i to mu je njegovo zanimanje omogućilo da se upozna s okusima američkih neovisnih pivara. I tako je s partnerom Gunnarom Wiigom 2002. godine stvorio Nøgne Ø odakle je izbacio prvu IPA-u, prvi brown ale, prvi porter i još puno drugih "prvih" pivi. Najveći utjecaj na njega, kako je isticao, imao je Dick Cantwell iz poznate američke pivovare Elysian. No, prije otprilike dvije i pol godine, Kjetil i ekipa dobivaju ponudu koja se teško može odbiti te prodaju većinski udio Nøgne Ø velikom norveškom pivaru Hansa Borgu."
Budući da se primjerci Prvog viškog piva namijenjeni Pivnici još hlade kod Lude u Magic Beer Roomu, koji se prihvatio hrvatske distribucije, i u Daruvar će stići tek u nedjelju, onda ćemo ocjenu posuditi s portala Pivarium, a tamo ih je objavio strogi ali pravedni Marko Ožegović. „Fin, kompleksan pale ale i, premda nije nužno bolji, može se nositi s hrvatskom vrhuškom," „Možda nije najbolji hrvatski crni ale, ali nije ni daleko, pivo koje se svakako isplati probati" (porter), te „Radi se o izuzetno kompleksnom pivu koje opravdava hype koji je saison kao stil (dijelom opravdano, dijelom ne) nakupio na sebe. Lagan i osvježavajući, ali i kompleksan. Bravo!" (saison).
Očito, ako iole držite do sebe, morat ćete potražiti i kušati ova tri stila Prvog viškog piva, koje, međutim, na tome ne staje, a kako će se priča nastaviti, najavljuje Nebojša Taraba: „Dakle, planirali smo da u jesen stignu još tri stila, a, ako sve bude po planu, sljedeće godine u ovo doba Prvo viško pivo koje budete pili dolazit će iz naših pogona na otoku Visu, kojem smo se na ovaj način željeli odužiti za sve lijepe stvari koje nam je u životu pružio."
