Pivomanija

25.05.2017.
Pivomanija
Od zlatnih godina do skore propasti

Od zlatnih godina do skore propasti

Šest godina Zagrebačka pivovara bila je gradska atrakcija, a onda su je ugarski poreznici skoro uništili. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije, govoreći o povijesti Zagrebačke pivovare. više
Goran Gazdek

11.05.2017.
Pivomanija
Kako je nastala Zagrebačka pivovara

Kako je nastala Zagrebačka pivovara

Oni koji su probali prvo pivo iz nove pivovare ocjenjivali su ga, sa „izvrsno", „dobro", „baš je tečno", „oslaslo", tvrdeći i da je bolje od mnogo hvaljenog plzenjskog. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije više
Goran Gazdek

27.04.2017.
Pivomanija
Povijest: Pivo u Zagrebu

Povijest: Pivo u Zagrebu

Pivo je bilo mnogo više od običnog prehrambenog proizvoda, a mjesta proizvodnje i konzumacije kulturna žarišta i središte društvenog okupljanja i zabave. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije. više
Goran Gazdek

13.04.2017.
Pivomanija
Karlovac -  Dani piva

Karlovac - Dani piva

Prvi Dani piva održani su 1984. godine. Sudjelovalo je 12 pivovara iz cijele Jugoslavije, a pivo je teklo iz fontane na središnjem gradskom trgu i dijelilo se besplatno. više
Goran Gazdek

30.03.2017.
Pivomanija
Od prve Jugoslavije do Heinekena

Od prve Jugoslavije do Heinekena

Od 1929. do 2014. Karlovačka pivovara proživjela je burno razdoblje uspona i padova uzrokovana nerazumnim državnim politikama, ratovima, pretvorbama i privatizacijama da bi na kraju promijenila i ime, ali konačno ostvarila respektabilni proizvodnju i stabilnost na tržištu više
Goran Gazdek

16.03.2017.
Pivomanija
Kućni dopitak

Kućni dopitak

Gostioničari bi svečanim pokretima točili hladno pivo u krigle, a posebnom daščicom bi skidali pjenu. Kada bi se ostatak pjene slegao dotočili bi pivo do prave mjere. Ako bi netko želio smrtno uvrijediti gostioničara rekao bi „da je na pjeni kuću sagradil". više
Goran Gazdek

02.03.2017.
Pivomanija
Karlovac - posrnuća i podizanja

Karlovac - posrnuća i podizanja

Unatoč popularnosti pivovara u Dubovcu je propala zbog porezne politike koja je pogodovala uvoznom pivu, ali je vrlo brzo ponovno stala na noge. Piše naš urednik Goran Gazdek u novom nastavku kolumne Pivomanija u Agroglasu. više
Goran Gazdek

16.02.2017.
Pivomanija
Početak pivarstva u Karlovcu

Početak pivarstva u Karlovcu

Dokaz o kontinuiranoj proizvodnji piva seže u 1779. godinu kada se u poreznim knjigama prvi put spominje ime Georga Pürstla koji je imao pivovaru i trgovinu na Dubovcu, dio grada gdje se kontinuirano, s manjim prekidima, pivo kuha do danas. više
Goran Gazdek

02.02.2017.
Pivomanija
Pivo bogate i kremaste pjene

Pivo bogate i kremaste pjene

Stout je suho, crno i jako zahmeljeno pivo koje se pravi s određenim postotkom tamnog pečenog ječma u smjesi. Točeni je obično puno kremastiji i pitkiji od onog u boci, uvelike radi korištenja dušika pri točenju. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije. više
Goran Gazdek

19.01.2017.
Pivomanija
Pšenično pivo divljih kvasaca

Pšenično pivo divljih kvasaca

Lambic je jedina pivska vrsta u čijoj se proizvodnji i danas koriste isključivo drvene bačve. Termin se odnosi na belgijska pšenična piva koja spontano fermentiraju s divljim kvascem iz zraka zato se još nazivaju i divlja piva. Korijeni su im duboko u povijesti i danas su jedno najprimitivnijih vrsta piva koje se na svijetu prave. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji. više
Goran Gazdek

05.01.2017.
Pivomanija
Na Tri kralja

Na Tri kralja

Čitav niz pivovara, posvuda u svijetu kuha pivo posvećeno trojici kraljeva. Njihovim imenima Gašpar, Melkior i Baltazar ili samo Tri kralja zovu se piva, pivovare, pivnice ili hoteli s mini pivovarama. Piše Goran Gazdek u novoj Pivomaniji. više
Goran Gazdek

22.12.2016.
Pivomanija
 Godina festivala i novih okusa

Godina festivala i novih okusa

Bila je odlična godina za piva u Hrvatskoj, pamtit ćemo je po dobrome. Jest, potrošnja je, gledajući globalno, nešto pala ali nam je donijela nekoliko novih zanatskih pivovara, pregršt drugačijih okusa, nešto dobrih pivnica i brdo odličnih festivala. Piše Goran Gazdek u novom nastavku Pivomanije. više
Goran Gazdek

08.12.2016.
Pivomanija
Umjetnost na i u boci

Umjetnost na i u boci

Poseban božićni duh koji prenosimo kroz izgled svake etikete upotpunjen je i jedinstvenom recepturom Božićnog piva koje će našim potrošačima zasigurno dati još jedan razlog više za veselje u ovo blagdansko vrijeme. više
Goran Gazdek

24.11.2016.
Pivomanija
In memoriam Damir Svoboda -        U svom Osijeku pijem Osječko

In memoriam Damir Svoboda - U svom Osijeku pijem Osječko

Nije dao na Osječko, iako je bio svjestan toga da ima i boljih, i ukusnijih i pitkijih piva. Možeš govoriti i protiv njega i protiv cjelokupne pivarske industrije, ali ne želi čuti ništa protiv Osječkog. više
Goran Gazdek

10.11.2016.
Pivomanija
Potrošačka revolucija

Potrošačka revolucija

Međunarodne kompanije počele su raditi vrste piva koje će se prodavati na širokom području, koje će se sviđati svima, a nikome neće biti mrsko. Tako su nastajali lagani, blago hmeljeni pilsneri poput Carsberga i Heinekena. više
Goran Gazdek


ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Zidrou-Moriol
Zidrou-Moriol
Natures mortes

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće